На одном из самых крупных объектов спортивного форума - в Деревне атлетов - предстоит обеспечить питанием около 6 тыс. человек. Столовая здесь рассчитана на 2 тыс. посадочных мест.
Новинки на основе принципов здорового и рационального питания разработали специалисты управления совместно с технологами комбината школьного питания города.
Главный государственный санитарный врач Минска Нелли Гиндюк в свою очередь отметила, что санитарно-эпидемиологическая служба белорусской столицы имеет большой опыт обеспечения и сопровождения массовых мероприятий.
С апреля 2016 года по март 2017-го должностные лица коммерческого предприятия не отражали в бухгалтерском учете часть наличных средств, которые поступали от реализации продукции ресторанов.
Во время дипломного проектирования студенты участвовали в разработке технологической документации для организации питания участников II Европейских игр.
По словам начальника управления, система образования Витебской области функционирует стабильно, и те достаточно сложные решения, которые принимали в 2016-2017 годах по оптимизации сети учреждений образования, дали свои результаты.
На форуме будут представлены такие разделы, как продукты питания, оборудование для пищевой промышленности, оборудование, товары и услуги для оснащения предприятий общественного питания.
При контроле качества определяется количественное содержание биологически активных веществ для отнесения продукции к БАДам и специализированным продуктам для питания спортсменов.
Дежурить в столовых разрешат только школьникам старше 12 лет. Они смогут накрывать на стол, но детей нельзя будет привлекать к приготовлению пищи, чистке овощей, раздаче готовых блюд.
