"Мы прекрасно понимаем, что сегодня мало приготовить полезную пищу, которая сбалансирована по витаминам, микроэлементам, жирам, белкам и углеводам. Необходимо дать то питание, которое будет детьми еще и востребовано", - отметил Андрей Иванец.
Документ актуализирует нормы питания для граждан, которые проживают в домах-интернатах, оздоравливаются в санаториях. Для них изменяется количество отдельных наименований продуктов.
Суть новых подходов в том, что первый прием пищи школьники будут получать позже (примерно через 3,5 часа после начала занятий), и это будет обед. Поскольку дети приходят в школу, поев дома, приготовленные блюда часто остаются невостребованными.
В пилотном проекте Минобразования, который направлен на изучение вкусовых предпочтений школьников и совершенствование организации питания, поучаствует 21 белорусская школа: по три в каждой области и три - в Минске.
"В этом году у нас появилось новое направление - питание для детей школьного и дошкольного возраста в пауч-пакетах по 200 мл. Разработано четыре вида фруктового пюре. Мы только его выпустили и начали давать в торговлю. Первая партия - примерно по 30 тыс. ...
В отдельных учреждениях образования допущен ряд нарушений, в том числе технологии приготовления блюд. Обнаружены факты недовложения продуктов питания, несоблюдения суточных рационов и условий хранения продуктов.
Тему дальнейшего совершенствования школьного питания обсудили на уровне правительства. Если раньше речь шла в основном о пользе и сбалансированности блюд, то теперь обращают внимание на то, нравится ли ученикам еда в столовых.
Как с учетом генетических особенностей разрабатывают планы питания, рассказала на заседании Межведомственного координационного совета по проблемам питания ведущий научный сотрудник Института генетики и цитологии НАН Беларуси кандидат биологических наук ...
Здоровье человека зависит от его пищевого поведения и тех продуктов, которые он употребляет. Поэтому, если в рацион вводить продукты с заданными свойствами на основании определенных критериев, то можно нивелировать некоторые заболевания.
Учителя и ученики Крошинской СШ ждали этого события всю первую четверть. Масштабная реконструкция пищеблока началась в конце августа. Весь сентябрь и октябрь учащиеся, а здесь их 130 человек, питались в столовой райпо, куда был организован подвоз.
Жители Минской области могут сообщить (в том числе анонимно) об имеющихся фактах нарушений законодательства, некачественном оказании услуг по питанию учащихся в школах, имеющихся проблемах с техническим и санитарным состоянием столовых и пищеблоков.
