Простое и вкусное блюдо из лаваша! Обязательно попробуйте

Если у вас есть армянский лаваш и желание приготовить что-то необычное и очень вкусное на завтрак или легкий ужин, этот рецепт - отличное решение. Всего за 15 минут вы получите сочное, ароматное блюдо с нежным омлетом, свежими овощами и расплавленным сыром.
Ингредиенты:

•    армянский лаваш - 1 большой лист;
•    яйца - 3 шт.;
•    молоко - 120 мл;
•    помидор - 1 большой;
•    болгарский перец - половина;
•    сыр моцарелла - 100 г;
•    растительное масло - 40 мл;
•    соль, черный перец - по вкусу;
•    свежий базилик для украшения.

Приготовление

Начинаем с приготовления омлета: взбиваем яйца с молоком, добавляем соль и черный перец по вкусу. Помидор нарезаем кубиками, болгарский перец - тонкими полосками или кубиками. Лаваш острым ножом разрезаем на мелкие полоски.

На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем лаваш, заливаем сверху яичной смесью, равномерно распределяем помидоры и перец. Посыпаем тертым сыром моцарелла, накрываем крышкой и готовим на маленьком огне около 15 минут.

Для разнообразия можно добавить зелень (петрушку, укроп) или любимые специи.

Омлет пропитывает лаваш, а сыр плавится, объединяя все в единое нежное и ароматное блюдо.