Тэг: кулинария

Участник Всемирного фестиваля молодежи из Индии: мечтаю попробовать белорусскую еду 7 марта, 15:21

"Я слышал, что в Беларуси уникальная еда, - добавил Восант. - Один из моих друзей сказал мне, что белорусская еда очень вкусная. Мне бы хотелось побольше узнать о вашей стране, ближе познакомиться с белорусами".

Как понять, что ты в хорошем ресторане? Три критерия качества от Леонида Могдалова 4 марта, 17:46

"На самом деле меню хорошего заведения, ресторана выглядит совсем по-другому. Оно вмещается на один листик. Да, выбор небольшой, но все свежее, готовится из-под ножа. Из того, что мне предлагают сегодня, я что-то выберу. А завтра я сюда приду и мне ...

"Всунул в холодильник, а там колбаса лежала". Как понять, что в ресторане плохие продукты? 1 марта, 17:54

Почему важен не только вкус блюда, но и запах, и даже цвет? Когда меню напоминает игру в русскую рулетку? Рассказывает Леонид Могдалов.

"У нас задача отбить ресторан побыстрее". К чему приводит погоня за рублем в ресторанном бизнесе? 28 февраля, 22:53

К чему приводит погоня за рублем в ресторанном бизнесе? Почему мода уже не в моде? Какая опухоль расползается "от моющего средства до продуктов"? Мнение Леонида Могдалова.

"Все забыли, что такое ресторан". Леонид Могдалов назвал главные ошибки в этом бизнесе 26 февраля, 14:55

Мы решили спросить у известного белорусского шефа Леонида Могдалова о том, как по его мнению должен быть организован правильный ресторан и какие ошибки чаще всего допускают наши соотечественники.

Простой рецепт картофеля по-деревенски в мультиварке от белорусских ученых 21 февраля, 14:29

Завлабораторией биохимической оценки картофеля кандидат сельскохозяйственных наук Людмила Козлова предложила простой и надежный рецепт.