Нитритная соль. Как она применяется в кулинарии и какой вред может нанести?
20 октября, 10:00
В приготовлении колбас и изделий из мяса для усиления вкуса и увеличения срока хранения используют добавки и консерванты. Одна из них – нитритно-посолочная смесь. Ее еще называют нитритной солью. Что это за добавка, зачем ее используют в кулинарии, какой вред она может нанести и чем ее можно заменить в домашних условиях?
На Солнце произошли две сильные вспышки
18 октября, 10:45
"18 октября в 03.40 мск в рентгеновском диапазоне в группе пятен 4246
(N22W81) зарегистрирована вспышка M1.0 продолжительностью 26 мин. В
05.39 мск в той же группе пятен (N23W87) зарегистрирована вспышка M1.1
продолжительностью 21 мин.", - отметили в сообщении.