В каких неожиданных блюдах рапсовое масло проявляет себя лучше всего, рассказали в "Белгоспищепроме"
30 апреля, 15:17
"Для идеальных кексов нет ничего лучше рапсового масла. Оно гарантирует,
что ваша выпечка будет оставаться влажной и плотной надолго, ведь в
отличие от сливочного масла, оно не застывает в холодильнике. Это
значит, что кексы будут радовать вас своей мягкостью гораздо дольше. В
веганской кулинарии рапсовое масло открывает новые возможности: оно
позволяет добиться насыщенной, бархатистой текстуры муссов, обходясь без
молочных продуктов и насыщенных жиров, таких как кокосовое масло", -
поделилась Галина Ильина.
В Беларуси усиливают контроль за качеством алкоголя
30 апреля, 14:28
Постановлением ужесточаются технические требования к алкогольной продукции, подлежащей обязательному подтверждению соответствия в форме сертификации. Вводится ограничение по содержанию хинина и синильной кислоты в алкогольной продукции, по содержанию метилового спирта - для текилы и мескаля.