Картофельная пицца на скорую руку – рецепт для занятых хозяек
27.06.2025 | 13:47
Картофельная пицца с сыром и беконом – это быстрый, питательный и очень вкусный способ разнообразить привычное меню. Минимум ингредиентов, простота приготовления и максимум удовольствия от результата. Это блюдо сочетает в себе хрустящую корочку, нежную начинку и аппетитный аромат – отличный вариант для завтрака, сытного перекуса или даже необычного ужина. Попробуйте приготовить картофельную пиццу – и она наверняка станет одним из ваших любимых домашних блюд!
Вам понадобятся:
• картофель – 1–2 шт. (в зависимости от размера);
• бекон – 100 г;
• моцарелла – по вкусу;
• яйцо – 1 шт. (по желанию);
• петрушка – свежая или сушеная;
• картофельный крахмал – 1 ст. л. (по желанию);
• соль, перец, орегано – по вкусу;
• растительное масло – для жарки.
Приготовление
Картофель очистите и нарежьте тонкой соломкой с помощью ножа или овощерезки. Если клубни крупные, хватит одной штуки. Добавьте столовую ложку картофельного крахмала для большей связности (можно не добавлять).
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Выложите картофельную соломку ровным слоем, слегка прижмите. Посолите, поперчите, по желанию добавьте орегано. Накройте крышкой и готовьте 1–2 мин на среднем огне – основа должна схватиться и стать чуть мягче.
Выложите сверху 80% заранее обжаренного бекона и посыпьте натертой моцареллой. Добавьте немного петрушки.
В центре сделайте небольшое углубление и аккуратно разбейте яйцо. Если желток порвался – не беда, его можно прикрыть дополнительным сыром. Снова посыпьте петрушкой и беконом.
Добавьте немного масла по краю картофельной основы – так блюдо будет особенно хрустящим и легко снимется со сковороды. Накройте крышкой и готовьте до полной готовности яйца и расплавления сыра (или без яйца, если предпочитаете).
Сложите пиццу пополам – получится аппетитный блинчик с сырной начинкой. Снаружи корочка хрустящая, внутри – тянущийся сыр и сочный бекон. По желанию добавьте немного молотого красного перца для остроты или замените петрушку зеленым луком.
Советы
• Яйцо можно не добавлять – блюдо все равно получится вкусным и сытным.
• Вместо бекона подойдут ветчина, курица или просто сыр.
• Соль лучше добавлять в процессе, чтобы картофель не пустил лишний сок заранее.
Вам понадобятся:
• картофель – 1–2 шт. (в зависимости от размера);
• бекон – 100 г;
• моцарелла – по вкусу;
• яйцо – 1 шт. (по желанию);
• петрушка – свежая или сушеная;
• картофельный крахмал – 1 ст. л. (по желанию);
• соль, перец, орегано – по вкусу;
• растительное масло – для жарки.
Приготовление
Картофель очистите и нарежьте тонкой соломкой с помощью ножа или овощерезки. Если клубни крупные, хватит одной штуки. Добавьте столовую ложку картофельного крахмала для большей связности (можно не добавлять).
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Выложите картофельную соломку ровным слоем, слегка прижмите. Посолите, поперчите, по желанию добавьте орегано. Накройте крышкой и готовьте 1–2 мин на среднем огне – основа должна схватиться и стать чуть мягче.
Выложите сверху 80% заранее обжаренного бекона и посыпьте натертой моцареллой. Добавьте немного петрушки.
В центре сделайте небольшое углубление и аккуратно разбейте яйцо. Если желток порвался – не беда, его можно прикрыть дополнительным сыром. Снова посыпьте петрушкой и беконом.
Добавьте немного масла по краю картофельной основы – так блюдо будет особенно хрустящим и легко снимется со сковороды. Накройте крышкой и готовьте до полной готовности яйца и расплавления сыра (или без яйца, если предпочитаете).
Сложите пиццу пополам – получится аппетитный блинчик с сырной начинкой. Снаружи корочка хрустящая, внутри – тянущийся сыр и сочный бекон. По желанию добавьте немного молотого красного перца для остроты или замените петрушку зеленым луком.
Советы
• Яйцо можно не добавлять – блюдо все равно получится вкусным и сытным.
• Вместо бекона подойдут ветчина, курица или просто сыр.
• Соль лучше добавлять в процессе, чтобы картофель не пустил лишний сок заранее.
• Подавайте с овощами или легким салатом – получится полноценный прием пищи.
Читайте также:
Простое и вкусное блюдо из капусты и яиц, которое понравится всем
