Если не знаете, что приготовить из мяса на Новый год: 7 небанальных рецептов

2024-11-28 12:10

Не можете представить новогодний стол без мясных блюд? Мы подготовили для вас подборку небанальных рецептов, которые точно удивят гостей!

Оригинальная подача горячего блюда на новогодний стол: топ-4 варианта

Гарнир из картошки: топ-5 вкусных и эффектных рецептов

Шесть вкуснейших мясных блюд на Новый год

Что приготовить из лаваша? Топ-3 блюда к новогоднему столу

1. Мясной рулет в "шубке"

Ингредиенты:

Для мясного рулета:
500 г фарша (свинина и говядина); 1 луковица; 2 зубчика чеснока; 1 яйцо; 4 ст. л. панировочных сухарей; соль и специи - по вкусу. Для сырно-картофельной оболочки:
500 г картофеля; 150 г твердого сыра; 1 яйцо; соль и перец - по вкусу; 2 ст. л. муки (по необходимости). Приготовление:

Лук и чеснок натрите на мелкой терке. Смешайте фарш, лук, чеснок, яйцо, панировочные сухари, соль и специи.

Сыр натрите на терке. Картофель отварите в мундире до готовности, очистите и превратите в пюре.

Смешайте сыр, картофель, яйцо, соль и перец. Если масса слишком жидкая, добавьте муку.

На полиэтиленовую пленку выложите картофель, а на него положите готовый фарш так, чтобы картофель выступал по краям. С помощью пленки сверните рулет и оберните его в фольгу.

Разогрейте духовку до 180°C. На противень выложите рулет в фольге и запекайте около 50 минут.

За 15 минут до готовности извлеките блюдо из духовки, снимите фольгу и пленку, а затем отправьте еще на 15 минут запекаться в духовку.

Салаты с мандаринами на Новый год. Пять вкусных и простых рецептов

Без майонеза: рецепты для новогоднего стола, которые не ударят по здоровью

С заботой о фигуре: салаты к Новому году без майонеза

2. Свиная корейка, запеченная в мандариново-соевом соусе с медом

Ингредиенты:
1 кг свиной корейки; 2 мандарина (сок и цедра); 4 ст. л. соевого соуса; 2 ст. л. меда; соль и перец - по вкусу; оливковое масло - для смазывания. Приготовление:

В глубокой посуде смешайте сок и цедру мандаринов, соевый соус, мед.

Свиную корейку промойте и обсушите бумажным полотенцем. Натрите мясо солью и перцем. Поместите корейку в пакет для маринования и залейте приготовленным соусом. Оставьте мясо мариноваться в холодильнике на несколько часов (можно на ночь).

Разогрейте духовку до 180°C. Выложите замаринованную корейку на противень, предварительно смазанный оливковым маслом. Полейте оставшимся маринадом. Запекайте в духовке около двух часов. Готовность можно проверить, проколов мясо: сок должен быть прозрачным.

Салаты из морепродуктов к новогоднему столу. Пять простых и вкусных рецептов

Не трогай, это на Новый год! Рассказываем об оригинальных рецептах праздничных салатов

Простой рецепт, который вкуснее красной икры - паштет из крабовых палочек

3. Куриные голени в тесте

Ингредиенты:
6 куриных голеней; 500 г слоеного теста; 2 зубчика чеснок; соль и специи - по вкусу; 1 яйцо - для смазывания; 2 ст. л. оливкового масла. Приготовление:

Промойте куриные голени и обсушите бумажным полотенцем.

Смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, соль и специи.

Обмажьте голени смесью и оставьте мариноваться на один час.

Разогрейте духовку до 200°C. Раскатайте слоеное тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины около 3 мм. Нарежьте его на квадраты так, чтобы завернуть в них голени. Оберните каждую тестом, плотно прижимая края.

Выложите завернутые голени на противень. Взбейте яйцо и смажьте им поверхность теста. Выпекайте в течение 40 минут.

Рецепты лучших безалкогольных напитков для Нового года

Салаты с авокадо на Новый год. Четыре вкусных и полезных рецепта

Пять небанальных салатов для новогоднего стола. В этой подборке нет рецептов оливье и мимозы

4. "Мясные гнезда"

Ингредиенты:
500 г мясного фарша; 1 луковица; 2 зубчика чеснока; 1 яйцо; 4 ст. л. панировочных сухарей; соль и специи - по вкусу. Для начинки:
300 г грибов; 100 г твердого сыра; 1 луковица; соль и перец - по вкусу; растительное масло - для жарки. Приготовление:

Грибы и лук измельчите и обжарьте, пока вся жидкость не выпарится. Уберите с огня и дайте остыть.

Смешайте фарш, мелко нарезанный лук, чеснок, яйцо, панировочные сухари, соль и специи.

Сформируйте небольшие кружочки, в центр каждого положите немного грибной начинки и натертый сыр. Выложите мясные гнезда на противень и запекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 40 минут.

Три необычных и вкусных салата на Новый год

Оригинальная закуска для новогоднего стола - Пингвинчики

Найден идеальный салат на Новый год. Делимся рецептом 5. Баранина с пряностями и гранатом

Ингредиенты:
800 г баранины (лучше всего использовать мясо с косточкой); 3 ст. л. оливкового масла; 1 луковица; 3 зубчика чеснока; 1 ч. л. кориандра; 1 ч. л. паприки; 1/2 ч. л. куркумы соль и перец - по вкусу 2 стакана воды; 1 гранат.

Приготовление:

Баранину промойте, обсушите и нарежьте на крупные куски. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарьте баранину до золотистой корочки со всех сторон. Выньте мясо.

В той же сковороде обжарьте полукольца лука. Затем добавьте чеснок и все специи. Обжаривайте еще две минуты.

Верните баранину в сковороду, добавьте воду - так, чтобы она покрывала мясо. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите два часа.

Когда баранина будет готова, посыпьте ее зернами граната.
Как подать салат на Новый год: семь нестандартных решений

Бутерброды на Новый год 2025: три простых и необычных рецепта

Четыре простых, но вкусных новогодних десерта 6. Свинина в медово-горчичном соусе

Ингредиенты:
1,5 кг свинины (ребра); 4 ст. л. меда; 3 ст. л. горчицы; 4 ст. л. соевого соуса; соль и специи - по вкусу; 2 ст. л. оливкового масла. Приготовление:

Промойте свиные ребра и обсушите. Если на ребрах есть пленка, удалите ее.

Смешайте мед, горчицу, соевый соус, оливковое масло, соль и специи. Поместите ребра в маринад, хорошо обмажьте их со всех сторон. Накройте пищевой пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике на ночь.

Разогрейте духовку до 180°C. Выложите ребра на противень и полейте оставшимся маринадом. Накройте фольгой и запекайте в духовке около 1,5 часов. Затем снимите фольгу и запекайте еще 40 минут.

Лучшие салаты с креветками на новогодний стол

Пять рецептов необычных салатов с пекинской капустой на Новый Год

Новогодние закуски: шесть простых и вкусных рецептов 7. Запеканка из куриного фарша и куриной печени

Ингредиенты:
500 г куриного фарша; 300 г куриной печени; 1 луковица; 2 зубчика чеснока; 2 яйца; 100 мл сметаны; 2 ст. л. растительного масла; соль и специи - по вкусу. Приготовление:

Куриную печень промойте, удалите пленки, нарежьте на небольшие кусочки и обжарьте на растительном масле до готовности. Добавьте мелко нарезанный чеснок.

Лук измельчите и обжарьте до золотистого цвета.

Соедините куриный фарш, обжаренную печень с чесноком, лук, яйца, сметану, соль и специи. Выложите в форму для запекания получившуюся массу и разровняйте.

Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте запеканку около 40 минут.

В фокусе - молодые специалисты. Проект "Кадровая лестница" стартовал в новом формате в Минске

Более 4 тыс. электронных сигарет и никотиновых паучей обнаружили таможенники в рейсовом автобусе

Почему в Беларуси пользуется популярностью иностранный охотничий туризм, рассказали эксперты

Более 1,2 тыс. нарушений ПДД пресечено на дорогах Витебской области за выходные

ПОЛНАЯ ВЕРСИЯ СТАТЬИ

Гиперссылка на источник обязательна. Условия использования материалов.

- размещаются материалы рекламно-информационного характера.