Приготовить драники не сложно - гораздо труднее приготовить вкусные драники: золотистые, хрустящие и поджаристые. Мы подсмотрели несколько секретов шефа Ивлева и записали их для вас.
Вам понадобится:
400 грамм картофеля;
1 куриное яйцо;
1 репчатый лук;
100 миллилитров растительного масла;
15 грамм муки;
соль;
перец.
Для приготовления подойдет блинная сковородка - толстое дно хорошо держит тепло и потом долго его отдает. Разогрейте (но не докрасна), налейте масла и начинайте укладывать драники. Готовить стоит на среднем огне, переворачивать можно несколько раз, но аккуратно, чтобы не разломать.
Лайфхак от шефа: прожаренные и обсушенные на салфетке драники выложите на сковороду вместе со свежими, накройте тарелкой и выключите нагрев плиты. Они "распарятся" буквально за 3-4 минуты.
| Подготовила Анна ЛИСИЦА по видео RUTUBE-канала Константина Ивлева, скриншоты видео.
ПЕРЕПЕЧАТКА ДАННОГО МАТЕРИАЛА (ПОЛНОСТЬЮ ИЛИ ЧАСТИЧНО) ИЛИ ИНОЕ ЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЗАПРЕЩЕНЫ
Читайте также:
Идеальные блюда из картофеля для выходных. Три лучших рецепта от шефа Ивлева
Любите картофель? Вот как он влияет на организм
А вы точно правильно жарите картошку? Шеф Ивлев рассказал, что нужно делать
- размещаются материалы рекламно-информационного характера.