10 ноября 2025, 15:00

Вкуснейший десерт на основе мандарина и слоеного теста!

В преддверии зимних праздников всегда хочется порадовать близких чем-то вкусным и эффектным, но без лишних хлопот. Этот рецепт мандаринового десерта со слоеным тестом - идеальное решение! Готовится он быстро, получается ароматным, нежным и хрустящим, а свежесть мандаринов добавляет блюду яркий фруктовый акцент.

Ингредиенты:

• 500 г слоеного теста;
• 6 свежих мандаринов;
• 50 г сливочного масла;
• 80 г сахара;
• 1 яйцо (для смазки).

Пошаговое приготовление

1. Тесто раскатайте, немного присыпая мукой, чтобы оно стало тонким и ровным. При желании его можно нарезать на произвольные части, чтобы создать слоеные пирожки с мандариновой начинкой.

2. Мандарины очистите, снимите пленочки и разделите на дольки. Часть из них сохраните для украшения.

3. В сковороде растопите сливочное масло и добавьте сахар. Постоянно помешивая, карамелизируйте сахар около трех-пяти минут до золотистого цвета.

4. Добавьте мандариновые дольки в карамель, дайте им слегка пропитаться и стать мягкими.

5. Разогрейте духовку до 180 °C. Форму для выпечки застелите пергаментом и выложите слой теста.

6. Выложите на тесто карамелизированные мандарины равномерным слоем.

7. Сверху накройте вторым слоем теста, края защипните.

8. Смажьте поверхность взбитым яйцом для золотистой корочки.

9. Выпекайте 20-25 минут до красивого румянца.

10. Готовое блюдо немного остудите, посыпьте сахарной пудрой и при желании украсьте дольками мандаринов.

Этот десерт сочетает в себе хруст теста и нежность фруктов с легкой карамельной сладостью и свежим цитрусовым ароматом, что создает настоящий праздник вкуса.