12 июня 2025, 15:37

Вкуснейшие блины без сахара и муки: простой рецепт

В современном мире все больше людей стремятся к здоровому питанию, ищут альтернативы привычным блюдам, чтобы снизить количество углеводов, сахара и глютена в рационе. Особенно актуально это для тех, кто придерживается кето-диеты или страдает диабетом. Но что делать, если хочется побаловать себя вкусными блинами, не нарушая при этом организованный режим питания? Ответ прост – приготовить кето-блины без сахара и муки! Именно таким необычным, но очень вкусным рецептом мы спешим с вами поделиться.

Вам понадобятся:

5 крупных яиц;
250 г творожного сыра;
¼ ч. л. соли;
½ ч. л. пищевой соды;
25 мл растительного масла.

Приготовление

Первый шаг – смешать все ингредиенты для теста. Советуем использовать блендер, потому что творожный сыр сложно размешать венчиком до однородности. В чашу блендера разбейте яйца, добавьте соль, соду и творожный сыр. Если хочется сделать блины сладкими – положите сахарозаменитель и немного ванили.

Взбейте все до однородной массы. Затем перелейте тесто в миску и добавьте растительное масло. Все, можно приступать к выпеканию!

Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием (лучше с диаметром дна около 16 см – так блины будет легче переворачивать). Слегка смажьте ее растительным маслом. Вылейте немного теста и равномерно распределите по поверхности. Выпекайте на слабом огне до золотистой корочки с обеих сторон. Блины получаются тонкими, эластичными и очень аппетитными – никто и не догадается, что они без муки!