Идея десерта
Это торт на основе тонких листов лаваша, пропитанных кремом из сметаны и вареной сгущенки, с обильной вишневой начинкой.
Вам понадобятся:
• сметана 30% жирности - 600 мл;
• вареная сгущенка - 370 г;
• лаваш тонкий - 2 упаковки (4 листа);
• вишня свежемороженая - 500 г.
Приготовление крема
Сметану взбивают венчиком или миксером до легкой пышности, постепенно добавляя вареную сгущенку, чтобы крем получился густым и однородным. Массе дают постоять 5-10 минут для стабилизации.
Сборка торта
Каждый лист лаваша обильно смазывают кремом, на первый и третий по счету кладут по 200-250 г размороженной вишни без жидкости, затем накрывают следующим листом с кремом. Четвертый лист смазывают сверху и по бокам кремом, выкладывают на него оставшуюся вишню для декора. Торт плотно обматывают пленкой и охлаждают в холодильнике минимум 2-3 часа, чтобы лаваш как следует пропитался.
Перед подачей торт нарезают порционно - внутри видны яркие вишневые прослойки и кремовая текстура.
Читайте также:
- размещаются материалы рекламно-информационного характера.