Если вы ищете простой, быстрый и невероятно вкусный десерт, который не требует выпекания и сложных техник приготовления, этот рецепт – находка. Рассказываем, как за пять минут создать сладкое угощение, которое порадует любителей натуральных и насыщенных вкусов.
Ингредиенты для десерта:

•    180 г натертого кокоса;
•    120 г сахара;
•    400 мл молока;
•    150 г темного шоколада (содержание какао 60%);
•    70 г темного шоколада (80%);
•    30 мл растительного масла.

Приготовление

Начинают с обжаривания тертого кокоса на слабом огне в течение пяти минут до появления аромата. Важно не допускать, чтобы сахар карамелизировался, поэтому его добавляют постепенно, помешивая, вместе с молоком. Затем смесь прогревают до полного растворения сахара и снижают огонь до минимума.

Полученную массу готовят на медленном огне, постоянно помешивая, пока она не впитает всю влагу, после чего ее перекладывают в контейнер, накрывают пленкой и охлаждают в холодильнике минимум два часа.

Шоколадное покрытие 

Темный шоколад растапливают на водяной бане. После охлаждения кокосовую массу формуют с помощью чашки, застланной пленкой, и замораживают на пять-десять минут для закрепления формы. Затем десерт окунают в растопленный шоколад, формируя хрупкую и вкусную корочку. По желанию шоколад наносят несколько раз для плотного покрытия.