Это блюдо обожал Шагал! // Жюльен с языком и белыми грибами // Пошаговый рецепт от шефа!
Что объединяет Марка Шагала и ароматный жюльен из языка с белыми грибами? В проекте "Вкусные тайны" шеф-повар ресторана отеля "Европа" Дмитрий Садовский делится пошаговым рецептом праздничного блюда, которое покорит даже самых искушённых гурманов! Узнаете, почему белые грибы называют "лесным мясом", как сварить насыщенный бульон и в чём секрет идеальных соусов велюте и супрем.