Потребитель голосует кошельком за свою продукцию. Жидков рассказал о перспективах алкогольной отрасли

В сфере производства алкогольных напитков в Беларуси сегодня трудятся более 12 тыс. человек, почти половина из них - 5,7 тыс. - сотрудники организаций, входящих в состав концерна пищевой промышленности. Алкогольная отрасль является стратегической для страны, так как формирует значительную часть акцизных поступлений в государственный бюджет. Этим обусловлено то особое внимание, уделяемое вопросам развития отрасли правительством.
"Перед нами стоят серьезные задачи по оптимизации и модернизации производственных мощностей, снижению затрат на производство, по пересмотру ассортиментной политики и выпуску новых видов продукции с учетом тенденций изменения сырьевого и потребительского рынка. Мы также намерены расширять производство импортозамещающих видов продукции, - уточнил Олег Жидков. - Последние несколько лет на особом контроле находятся вопросы экспорта крепких спиртных напитков и пива - на зарубежных рынках для нас многое поменялось и, к сожалению, не в лучшую сторону".

Форум "FOOD PROM BEVERAGES" объединил отечественных производителей алкогольных, слабоалкогольных, безалкогольных напитков и пива, проводящих активную политику по продвижению своей продукции не только на внутреннем, но и на внешних рынках. К слову, всего в республике функционируют 110 предприятий, специализирующих на выпуске данной категории напитков, и основные не упустили возможности принять участие в форуме.

В качестве экспертов бизнес-форум посетили также гости из России. Они вошли в состав дегустационной комиссии V Международного дегустационного конкурса "ЗАЛАТЫ КЕЛIХ". Перед жюри стоит задача с применением методики слепой дегустации оценить качество и вкус предлагаемых напитков и высказать рекомендации по их улучшению. Олег Жидков заметил, что отечественные производители рассматривают российских партнеров как стратегических, поскольку рынок северо-восточной соседки Беларуси интересен для продвижения наших товаров. "Мы работаем в рамках единого правового поля, нам более понятны правила игры на этом рынке, поэтому мы заинтересованы в расширении поставок нашей продукции как раз в российском направлении", - сделал оговорку председатель "Белгоспищепрома".

Вместе с тем, белорусская продукция данной категории популярна и востребована и на внутреннем рынке. Например, 99% реализуемой в стране водки - отечественного производства. То есть можно говорить о том, что импортная доля алкогольных напитков разных групп минимальна и не представляет особого интереса для белорусского потребителя в эконом- и среднем ценовом сегменте. Покупатель голосует кошельком за свои товары не только и не столько потому, что они логично дешевле импортных аналогов, а по той причине, что белорусские производители гарантированно соблюдают все качественные параметры и условия безопасного выпуска продукции.