Город пахнет хлебом. В Свислочи все готово к старту каравай-феста "Бацькава булка"

Молодой фестиваль, который проходит в райцентре, стал уже брендовым на Гродненщине. Его идея родилась после посещения Президентом местной пекарни в июне 2021 года. Александр Лукашенко высоко оценил вкус свислочского хлеба, особенно сдобной плетенки, которая вскоре получила название "Бацькава булка".
В центре внимания сегодня - пятиметровая плетенка, которую выпекли буквально вчера. Для подтверждения заявленной длины прямо на глазах у публики сотрудники ОАО "Гроднохлебпром" измеряют ее длину. Все точно - пять метров.
Как рассказала начальник цеха предприятия Светлана Потехина, уникальное изделие весит 35 кг. На его производство ушло 25 кг муки, 10 кг сахара, 4 кг маргарина, 5 кг изюма, по 3 кг кунжута и мака, 25 яиц.

Булку выпекали в туннельной печи, причем пропускать через печь для хорошего пропекания пришлось дважды. В Свислочь изделие привезли на большом грузовике.
Больших и маленьких булок на главной площади Свислочи несметное количество. Аромат стоит такой, что трудно удержаться, очень хочется присесть за один из многочисленных столиков и с наслаждением попробовать свежайшего хлеба.
Тем более что вокруг звучат музыка и песни, а хорошая музыка, как известно, улучшает аппетит.

Программа каравай-феста рассчитана на весь день.
В нынешнем году праздник посвящен 30-летию института президентства в Беларуси и 80-летию освобождения страны от немецко-фашистских захватчиков. Его программа как никогда обширна и разнообразна. Гостей и участников ждут профессиональные конкурсы хлебопеков, состязания мастеров-любителей, дегустация свежайшей выпечки, звездные концерты артистов белорусской и российской эстрады, спортивные соревнования, игры и конкурсы.
Впервые в этом году на улицах города пройдет легкоатлетическая эстафета "Беловежский забег", которая организуется под эгидой Белорусской федерации легкой атлетики. -0-