Просрочка и антисанитария. КГК приостановил работу одной из столовых Бреста за грубейшие нарушения

25 июля, Минск /Корр. БЕЛТА/. Комитет государственного контроля Брестской области совместно со специалистами Брестского городского центра гигиены и эпидемиологии установил грубейшие нарушения в деятельности одной из брестских столовых. Об этом БЕЛТА сообщили в КГК.

Ряд нарушений создавал угрозу здоровью посетителей. Так, в столовой реализовывалась готовая продукция с истекшим сроком годности, не соблюдались условия ее хранения, не отслеживались все этапы производства кулинарной продукции. Отдельные производственные и складские помещения находились в антисанитарных условиях. Также были выявлены и другие нарушения санитарных норм и правил. Кроме того, установлены случаи, когда фактическая масса блюд отличалась от массы, заявленной в технологической документации (недовесы). По результатам контрольных мероприятий более 10 кг кулинарной продукции утилизировано.

Деятельность столовой приостановлена до полного устранения выявленных нарушений и наведения порядка.-0-