Новый год - это отличное время для кулинарных экспериментов! Делимся с вами несколькими рецептами праздничных салатов без мяса, которые отлично подойдут для новогоднего стола.
1. Салат "Морская звезда"Ингредиенты:
- 1 банка консервированной кукурузы;
- 1 банка консервированных ананасов;
- 1 сладкий перец;
- 1 авокадо;
- 100 г твердого сыра;
- майонез и соль - по вкусу.
Нарежьте ананасы, авокадо и перец кубиками.
Смешайте все ингредиенты, добавьте кукурузу и натертый сыр.
Заправьте майонезом и посолите по вкусу.
2. Салат "Оливье" вегетарианский
Ингредиенты:
3. Салат со свеклой, хурмой и тыквойИнгредиенты:
- 3 картофелины;
- 3 яйца;
- 2 моркови;
- 4 маринованных огурца;
- 1 банка зеленого горошка;
- майонез, соль и перец - по вкусу.
Отварите картофель, морковь и яйца. Остудите и очистите.
Нарежьте все ингредиенты кубиками. Смешайте их в глубокой миске, добавьте майонез, соль и перец.
Ингредиенты:
- 2 свеклы;
- 300 г тыква;
- 1 хурма;
- 50 г грецких орехов;
- 100 г сыра фета (по желанию);
- 3 ст. л. оливкового масла;
- 1 ст. л. лимонного сока;
- соль и перец - по вкусу.
Свеклу отварите до готовности (примерно 60 минут), остудите, очистите и нарежьте кубиками или натрите на крупной терке.
Тыкву очистите от кожуры и семян, нарежьте кубиками. Можно запечь ее в духовке при температуре 180°C около 30 минут, пока она не станет мягкой, или отварить до готовности.
Хурму нарежьте кубиками.
Обжарьте орехи на сухой сковороде до золотистого цвета, затем мелко порубите.
Аккуратно смешайте свеклу, тыкву и хурму. Добавьте орехи и, если используете, сыр.
В отдельной емкости смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Полейте заправкой салат и аккуратно перемешайте.
- размещаются материалы рекламно-информационного характера.