Бывало ли, что вы надолго забывали о каких-то продуктах в холодильнике? Думаем, да. Чтобы таких ситуаций было как можно меньше, важно соблюдать определенный порядок их размещения и четко его придерживаться. Это поможет дольше сохранять продукты свежими, соответственно, экономить деньги.

Что хранить на верхней полке холодильника?

Она лучше всего подходит для продуктов, которые уже готовы к употреблению и будут храниться недолго. Температура в холодильнике не равномерная: на верхних полках теплее, чем на нижних, если морозильная камера снизу, а если сверху, то наоборот. На верхней полке можно хранить готовые блюда, а также молочку: йогурты, сметану, сливки, молоко.

Готовую еду следует переложить в стеклянные контейнеры или накрыть емкости специальными силиконовыми крышками, чтобы не распространялись и не смешивались запахи. В холодильник нужно ставить только остывшую после приготовления еду.

Что хранить на нижней полке?

Сюда лучше всего положить сырые продукты - мясо и рыбу. Во-первых, они будут находиться подальше от уже готовых. Ведь главное правило хранения - сырое храним отдельно от приготовленного. Во-вторых, температура на нижней полке поможет мясу дольше быть свежим. В-третьих, при разморозке сырые продукты не протекут на уже готовые (хотя даже на нижней полке лучше под пакет с мясом поставить поддон). На нижнюю полку также можно положить яйца.

Что хранить на средних полках?

Здесь можно складывать то, что можно хранить без каких-то особенных условий. Это могут быть кондитерские изделия, сыр, колбаса (кстати, их лучше держать не в целлофановом, а в бумажном пакете). Домашние заготовки тоже можно разместить на средних полках, как и хлеб.

Что хранить в выдвижных ящиках?

Выдвижные ящики предназначены для фруктов и овощей. По возможности лучше класть овощи отдельно от фруктов, потому что некоторые из них выделяют газы, например этилен, - овощи могут быстро перезреть и испортиться. И достаньте их из полиэтиленовых пакетов, потому что влага, которая в них конденсируется, уменьшит срок хранения. Мыть овощи и фрукты перед закладкой не нужно из тех же соображений.

Сколько лет можно хранить варенье и домашние заготовки?

Что хранить на дверце?

Дверца - самое теплое место во всем холодильнике, потому лучше не ставить сюда молоко и кефир. Оно подходит для продуктов, которые не сильно страдают от перепада температур: соусов, приправ, соков и напитков. Дверцу не стоит сильно перегружать - тяжелые банки лучше отправить на полки.

И еще несколько советов

Регулярно проводите ревизию своих припасов в холодильнике, а раз в два месяца вынимайте все ящики и полки и мойте их под проточной водой со специальными средствами.

Не кладите в холодильник те продукты, для которых хранение в нем не обязательно. Например, шоколад, консервы (но после вскрытия - обязательно) и растительное масло. Овощи - картофель и чеснок - лучше сохранятся в темном, сухом и прохладном месте.

Чем больше простора в холодильнике, тем лучше благодаря свободной циркуляции воздуха хранятся продукты.

Можно разместить на полках специальный контейнер, куда будете складывать еду с истекающим сроком годности. Так она не исчезнет из поля вашего зрения и будут съедена при первой возможности.

| Материал БЕЛТА+, фото из открытых интернет-источников.

ПЕРЕПЕЧАТКА ДАННОГО МАТЕРИАЛА (ПОЛНОСТЬЮ ИЛИ ЧАСТИЧНО) ИЛИ ИНОЕ ЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЗАПРЕЩЕНЫ

Читайте также:

Как понять, что арбуз и дыня будут вкусными? Несколько простых советов

Так шашлык вы точно не готовили: вкусные рецепты, чтобы удивить друзей и домашних

Цукаты, пастила и даже чипсы. Приготовьте фрукты так, чтобы они хранились до весны