- Признаюсь, жить в городе никогда не любил. От таких путешествий и теперь сильно устаю. Поездка в Минск - вообще катастрофа. Проще вагоны разгружать, - признался собеседник и уточнил: - Меня всегда тянуло в деревню. Мечтал завести свое хозяйство и жить в бабушкином доме, где я, собственно, родился и вырос - там прошло мое детство. Теперь вот сделал так, как и планировал...
Так сложилось, что, даже переехав с родителями в Сморгонь, мальчик все каникулы проводил у бабушки Людвики Яновны. Ее подворье было не то чтобы большим, но очень хлопотным и требующим внимания: корова, свинки и куры. Еще сад с огородом да сотки под картофелем. Потому Людвика Яновна с раннего утра и до позднего вечера хлопотала по хозяйству. Вначале юный Эдвард был не бог весть каким помощником. Но когда подрос, бабушка то и дело выдавала ему все больше "заказ-нарядов": "Помоги, внучек, перебрать картошку", "А не покормил бы ты курочек?" и т.д. Просьбы бабушки для внучка были не в тягость. Он ее любил, впрочем, как и простой деревенский уклад, и неспешную жизнь на селе. Хотя, конечно, мечтал побольше проводить времени со сверстниками, на игры с которыми также находилось время. Можно сказать, что основа для возвращения в деревню у нашего героя, окончившего Гродненский государственный университет имени Янки Купалы и вполне способного стать хоть прокурором, судьей или адвокатом, была заложена почти на генном уровне.
Супруга Эдварда Алена вспоминает, как ее муж вначале ездил в Солы один. Понимала, что его сильно тянуло к истокам - в романтику сельских будней. Потом стали приезжать туда всей семьей: мама, папа и двое детей - старшая дочь Юля и сын Кирилл. Вскоре супруги Лукянец и вовсе перебрались в Солы на ПМЖ - всей семьей. И стали жить в бабушкином доме.
Сегодня у четы Лукянец уже трое детей. Младшенькая Ева родилась в деревне. Зарядить любовью к малой родине Эдварду Викторовичу удалось не только душу супруги, но и детей. От жизни в Солах в восторге все.
- Меня, человека, который не любит большой город, в деревне радует буквально все. Возьмем начало дня. Утром с чашкой кофе спускаюсь с крыльца во двор - подышать свежим воздухом, пообщаться с собакой, погулять с ней. Вы можете себе представить то состояние души, которое я испытываю при этом? - восклицает блогер Эдвард Лукянец, признаваясь, что уже с первых дней возвращения в деревню не представлял свое подворье без наличия всякой разной живности. Вот и предложил супруге завести двух милых вьетнамских свинок да несколько курочек. Она согласилась. Хотя первоначально к идее Эдварда Викторовича посвятить жизнь сельскому хозяйству отнеслась с осторожностью: а может, передумает? Вскоре супруги перешли от вьетнамских свинок к традиционным - крупным породам свиней. Купили корову, потом - вторую. Так постепенно личное крестьянское хозяйство для четы Лукянец стало судьбоносным выбором.
- Конечно, вначале было тяжело, да и сейчас непросто, - признается блогер. - Меня поймут те, кто знает, что такое сельское хозяйство не понаслышке, а также то, что бывают моменты, когда ты не в лучшей форме и настроении, но есть слово "надо". И ты идешь и делаешь все, что требуется.Рабочий день Эдварда Викторовича и Алены Анатольевны, как и у всех жителей села, начинается рано.
- В шесть утра уже на ногах. Домой возвращаюсь в половине десятого вечера, после вечерней дойки, - рассказывает собеседник.
"Немало хороших советов от ученых получил"
Не могли не спросить у супругов: как к переезду в деревню отнеслись друзья, знакомые? Не предупреждали, что работа на земле - дело часто рискованное, непредсказуемое?
- Безусловно, сельское хозяйство - это череда постоянных рисков. Неизвестно, какими будут погода и урожай, сколько та или иная корова даст молока, каким будет здоровье свиного и коровьего поголовья. Но мы об этом знали и сами, - соглашается Эдвард Викторович. - Да, кто-то меня осуждал и продолжает это делать и теперь - от этого никуда не уйдешь. Как говорят в народе, на каждый роток не накинешь платок... Но большинство тех, с кем общаемся, поддерживают наш выбор, то есть относятся ко мне и Алене хорошо, с пониманием.
Кстати, блогер признался, что учился вести хозяйство, используя опыт профессионалов - ветеринаров, зоотехников, агрономов, которые всегда были готовы помочь начинающему крестьянину словом и делом.
- Немало хороших советов от них, а также от ученых получил в социальных сетях. Они часто подсказывают, когда возникает какая-то проблема из области зоотехники, ветеринарии. То есть получить хороший совет не проблема: было бы желание организовать успешное хозяйство, - утверждает собеседник.От публики из "Тик-Тока" он и сам не скрывает того, как ведет свое небольшое дело, делится рецептами мясных деликатесов из свинины. Вот, например, рецепт приготовления его фермерского сала сухой засолки:
- Беру домашнее смоленое соломой сало, засаливаю его по рецепту дедушки и бабушки. Потом заворачиваю в холщовую ткань и складываю в деревянный ящик. Там продукт по итогу и успевает дозреть. В результате сало получается что надо - буквально тает во рту!
Кстати, в плане рецептов Эдварду Викторовичу помогают и его коллеги - блогеры. Например, их идея об использовании маринованных помидоров при приготовлении шашлыков оказалась просто бомбической! - Так замаринованные шашлыки получаются просто изумительными! - признается Эдвард Лукянец и уточняет: - Кстати, это блюдо по новой рецептуре по достоинству уже оценили многие наши клиенты.
Да, торговля идет успешно. Фермерская продукция, по признанию Эдварда Викторовича, расходится моментально:
- Ведь сало и мясные деликатесы делаем из своего собственного сырья.
Что касается молока от 12 коров, которые находятся на новом, втором подворье в деревне Белюны, то его Лукянцы сдают на "Сморгонские молочные продукты" филиала ОАО "Лидский молочно-консервный комбинат".
За одну базовую - дача или стартовая площадка для хозяйства
Кстати, деревня Белюны пришлась супругам по душе по ряду причин.
- Нам очень понравилось это тихое, хорошее место - и мы купли там дом за одну базовую! - рассказывает о второй промышленно-дачной площадке семьи Эдвард Викторович, уточняя при этом, что к дому прилагался еще и участок земли.
Позднее сельчанину в аренду было дано еще 5 га - для выпаса коров.
- То, что государство дает возможность выкупать пустующие дома за символическую плату - это очень большой плюс. Так, при минимальном вложении средств в ремонт есть возможность их использовать в качестве дачи или стартовой площадки для организации хозяйства, - как это сделали мы.
В Белюнах супруги Лукянец содержат своих буренок - кормят, поят, доят их дважды в день. Молочную тему супруги намерены развивать и дальше.- Так как купить хорошую корову на стороне проблематично, да и накладно, а наши буренки высокопродуктивные, здоровые, потому будем оставлять родившихся от них телочек. Считаю такой путь экономического роста хозяйства наиболее грамотным, - уверен собеседник.
Кстати, приобретенный дом в Белюнах волей-неволей стал местом приложения творческого вдохновения нашего собеседника. Здесь уже организовали зону отдыха - с баней и прочими прелестями сельской жизни.
- В этом сезоне обустроили одну из комнат, - говорит Эдвард Викторович, который идею стилизации интерьера под старину, кстати, почерпнул у одного из блогеров в интернете, рассказавшего, как украсить жилище, используя недорогую необрезную доску. - В пользу такой идеи и скромный бюджет проекта. Получилось красиво, дешево и надежно - такой интерьер послужит еще и нашим детям.
Второе видео - 1 млн просмотров
Расспросили героя нашего проекта, почему он вдруг стал блогером.
- Я из тех, кто предпочитает иметь синицу в руке, чем журавля в небе, поэтому хотел показать на своем примере, что люди могут жить в деревне, трудясь достойно, в рамках закона, и при этом ни в чем не нуждаясь. Чтобы выполнить эту простую задачу, я снимал на видео свой сарай, где выращиваем наших свинок, показывал, как растет одно поголовье, потом ему на смену приходит новое. То есть из "мяса и сала", которое мы выращиваем, по итогу получается домашний, натуральный, вкусный продукт.
Уже второе видео Эдварда Викторовича, в котором он показал, как работает его коптильня, набрало 1 млн просмотров.
- Было много положительных отзывов, появилась возможность новых полезных онлайн-знакомств. Я рад тому, что мой блог оказался кому-то полезным, как, впрочем, и мне самому. У меня появилось много хороших, адекватных знакомых, которые занимаются похожей на мою работой. Уверен на все 100%, что пользы от простого человеческого общения, в том числе онлайн, гораздо больше, чем от неаргументированной критики хейтеров. Да-да, я также получил немало негативных комментариев, - говорит блогер. - Признаюсь, они меня немного притормозили, но, присмотревшись более пристально, я не огорчился и вспомнил совет одного знакомого блогера, который говорил: "Ну, не нравится вам какой-то канал, вы же телевизор не разбиваете и не идете в магазин покупать новый?" Хотел бы сказать своим хейтерам: "Ребята, будьте добрее! Вам не нравится то, о чем я рассказываю, тогда просто пролистывайте страничку!" Блогерам, которые делятся опытом в самых разных отраслях, посоветовал бы не обращать внимания на негативные отзывы. Так они помогут другим развиваться - в нужном для них направлении.
"Наши дети не воротят нос от трудностей и запахов"
Успех любого дела, тем более того, которое завязано на личном подсобном хозяйстве, зависит от каждого члена семьи. Такую простую истину Эдвард Викторович и Алена Анатольевна втолковали своим детям. В результате в трудах на подворье и в доме семьи Лукянец задействованы все наследники. Главным папиным и маминым помощником остается, по сути, только четырнадцатилетний сын Кирилл, старшая Юля подставляет плечо только на каникулах - учится в Витебском государственном медицинском университете на фармацевта-провизора.
- Наши дети не воротят нос от трудностей и запахов, которые сопровождают молочное и мясное животноводство да и другие труды на селе, - говорит глава семьи, который тут же отмечает, что интерес сына к сельскому хозяйству не меньший, чем тот, который был в его возрасте у него самого.
А чтобы Кириллу работалось веселее, отец пообещал к концу лета купить именно ту вещь, о которой тот долго мечтал. И что же это будет за подарочек? Отец журналистам не сказал, но сын-то хорошо знает!
Как будет дальше с увлечением сельскими буднями, родители не загадывают, но очень надеются, что Кирилл продолжит быть опорой во всех делах хозяйства, которое сегодня развивается сразу на двух площадках: в Солах и Белюнах. Расстояние для мобильной семьи Лукянец не помеха. Имея небольшой бус, супруги недавно приобрели в лизинг "Ладу Ларгус". Эдвард Викторович намерен наращивать поголовье дойных коров, делать домашние сыры, коптить их.
- Понимание того, что ты работаешь на себя и для людей, дает силы для преодоления самых серьезных проблем и решения любых задач. Главное, чтобы хватило здоровья, чтобы в стране и мире были порядок и спокойствие, - сказал в конце разговора наш собеседник.Тамара МАРКИНА,
фото Сергея ШЕЛЕГА.-0-
Проект создан за счет средств целевого сбора на производство национального контента
- размещаются материалы рекламно-информационного характера.