Юрий Витольдович Шулейко родился 31 марта 1968 года в городском поселке Козловщина Дятловского района Гродненской области. В 1992 году окончил Могилевский технологический институт, в 2002-м - Академию управления при Президенте.
В 1992-1994 годах работал мастером по ремонту технологического оборудования, исполняющим обязанности главного энергетика Гродненского мясокомбината.
1994-1996 - начальник мясоцеха сельскохозяйственного коллективного предприятия "Обухово" Гродненского района.
Сентябрь - ноябрь 1996 года - заместитель директора - начальник перерабатывающего комплекса зельвенской теплоэлектросети производственного объединения энергетики и электрификации "Гродноэнерго".
1996-2005 - начальник отдела механизации и автоматизации производственных процессов на Гродненском мясокомбинате.
2005-2007 - руководил Лидским мясокомбинатом, 2007-2008 - возглавлял предприятие "Гродненские мясомолочные продукты", 2008-2012 - руководил государственным объединением "Гродномясомолпром".
2012-2013 - первый заместитель председателя Гродненского горисполкома, курирующий вопросы строительства и жилищно-коммунального хозяйства.
В 2013 году стал заместителем председателя Гродненского облисполкома. Занимал эту должность до 2017 года, пока не был назначен помощником Президента Беларуси - инспектором по Гомельской области.
2021-2024 - председатель Брестского облисполкома.
Июнь 2024 года - назначен заместителем премьер-министра Беларуси.-0-
В 1992-1994 годах работал мастером по ремонту технологического оборудования, исполняющим обязанности главного энергетика Гродненского мясокомбината.
1994-1996 - начальник мясоцеха сельскохозяйственного коллективного предприятия "Обухово" Гродненского района.
Сентябрь - ноябрь 1996 года - заместитель директора - начальник перерабатывающего комплекса зельвенской теплоэлектросети производственного объединения энергетики и электрификации "Гродноэнерго".
1996-2005 - начальник отдела механизации и автоматизации производственных процессов на Гродненском мясокомбинате.
2005-2007 - руководил Лидским мясокомбинатом, 2007-2008 - возглавлял предприятие "Гродненские мясомолочные продукты", 2008-2012 - руководил государственным объединением "Гродномясомолпром".
2012-2013 - первый заместитель председателя Гродненского горисполкома, курирующий вопросы строительства и жилищно-коммунального хозяйства.
В 2013 году стал заместителем председателя Гродненского облисполкома. Занимал эту должность до 2017 года, пока не был назначен помощником Президента Беларуси - инспектором по Гомельской области.
2021-2024 - председатель Брестского облисполкома.
Июнь 2024 года - назначен заместителем премьер-министра Беларуси.-0-