В Бресте за нарушения приостановлена деятельность объекта общественного питания

20 июня, Минск /Корр. БЕЛТА/. Комитетом госконтроля Брестской области совместно со специалистами Брестского городского центра гигиены и эпидемиологии выявлены грубейшие нарушения в деятельности одного из брестских ресторанов. Об этом БЕЛТА сообщили в КГК.

Как уточнили, в КГК ряд нарушений создавали угрозу здоровью посетителей. В частности, в производстве использовалось сырье и пищевая продукция с нарушением целостности упаковки, без маркировки, наличия документов, подтверждающих ее качество и безопасность, истекшими сроками годности, потерявшей товарный вид. Кроме того, часть продукции хранилась навалом в загрязненном ларе, в проходах без подтоварников, также нарушены правила товарного соседства. В низкотемпературной морозильной камере на пищевой продукции образовались сугробы снеговой "шубы" и льда. Такая же ситуация была на стенах, потолке и дверях морозильной камеры. Нарушена технология приготовления отдельных блюд. Вскрыты также и другие нарушения саннорм и правил.

По результатам контрольных мероприятий более 90 кг пищевой продукции утилизировано.

Деятельность объекта общественного питания приостановлена до полного устранения вскрытых нарушений и наведения порядка.-0-