25 июля, Брест /Корр. БЕЛТА/. В белорусские агроусадьбы туристы едут за душевным теплом и добротой. Такое мнение выразила корреспонденту БЕЛТА победитель республиканского конкурса "Женщина года - 2019" в номинации "Хозяйка села" глава агроусадьбы "Валерия", председатель первичной организации Белорусского союза женщин Каменецкого района Наталья Прокопук.
Экономист по образованию, в агротуристический бизнес она пришла несколько лет назад. По совету отца сменила не только городскую прописку на сельскую, но и сферу деятельности. Теперь вместо работы в банковском офисе принимает гостей на агроусадьбе (под которую реставрировали бывший бабушкин дом), углубляет свои познания в национальной кухне, проводит мастер-классы, семинары, экспедиции, по крупицам накапливая опыт, знания и умения.
"Мне иногда становится обидно за белорусов. Почему-то мы не ценим то, что имеем. Вот говорят, итальянская кухня это вкусно, китайская - интересно. А белорусская - это не модно. Я веду страничку в интернете о национальной кухне, где блюда представлены в современной подаче, красиво, стильно украшены. Недавно провели гастрофест по книге радзивилловских рецептов. Вижу, что это интересно людям. Это очень радует и придает силы двигаться дальше", - отметила хозяйка агроусадьбы.
К своему делу она приобщает сыновей. Ребята помогают маме на кухне, вместе с ней разучивают старинные народные песни, с которыми потом встречают гостей. "Я считаю, что детей надо воспитывать своим примером. Когда они видят твой интерес, увлеченность делом, сами начинают чем-то увлекаться. Приучаю их к труду с раннего детства. Надеюсь, что это со временем даст свои плоды", - поделилась Наталья Прокопук.
Агроусадьба "Валерия" размещается в 35 км от Беловежской пущи. В среднем за год ее посещает около 2 тыс. туристов. Наталья Прокопук верит, что число посетителей, в том числе любителей гастрономических путешествий, будет расти. Сама же она в постоянном поиске новых рецептов, способных удивить даже самых избалованных гурманов, как, например, картофельные колдуны, фаршированные мясом, под белым соусом. "Считаю, для развития агротуризма в стране созданы идеальные условия. Они дают возможность расширять поле деятельности. Людям дали полную свободу, было бы желание", - подытожила она.-0-
Фото Вадима Якубёнка
- размещаются материалы рекламно-информационного характера.