Сбитень с корицей

Это старинный русский напиток. Его особенно приятно пить, когда за окном стоят такие морозы как сейчас, так как сбитень прекрасно согревает. А еще он выполняет функцию профилактики от заболеваний, в особенности простуды. Есть рецепты алкогольного сбитеня, но мы хотим продемонстрировать вам рецепт безалкогольного сбитеня с корицей.

Ингредиенты:

- гвоздика (5 бутонов);

- сахар (6 ст. л.);

- корица (1 палочка);

- мед (5 ст. л.);

- корень имбиря (3 см).

Готовится сбитень очень легко и быстро. Начинайте с того, что вскипятите литр воды. Когда она закипит, положите в нее очищенный корень имбиря, корицу и гвоздику. Немного позже добавьте сахар и мед. Доведите все это до кипения, а потом уменьшите огонь и варите еще около десяти минут. Если будет образовываться пена, снимайте ее.

После того, как вы снимите сбитень с огня, дайте ему настояться еще около получаса. После этого процедите, подогрейте и подавайте в чашках.

По желанию вы можете добавлять еще и цитрусовые.