Белорусскую кухню невозможно представить без картофеля, поэтому неудивительно, что праздники, посвященные этому корнеплоду, популярны и нынешней осенью. Одним из первых в аг. Дещенка Узденского района пройдет фестиваль "Бульбяны Фэст", на котором уже 6 сентября все желающие смогут увидеть знаменитый памятник бульбе и полакомиться блюдами национальной кухни. 9 сентября гостей будет встречать аг. Бенин Новогрудского района. Там с размахом пройдет праздник "Бульбяная маёўка", во время которого местные хозяюшки раскроют секреты приготовления самых разных угощений из картошки. А 20 сентября "Картофельный БУМ" ожидает аг. Гезгалы Дятловского района.

Встречаемся у мельницы

Куда едем? В агрогородок Голынка Зельвенского района

Когда? 6 сентября

В чем уникальность? Можно на день стать крестьянином и приготовить хлеб по рецептам предков

На оригинальной ландшафтной площадке возле старой водяной мельницы XIX века гостей праздника ожидает встреча с артелью мельников, хозяек­булочниц, творческими коллективами, сельскими умельцами и мастерами народного творчества. Каждый желающий сможет попробовать себя в роли крестьянина: смолоть муку, замесить тесто и выпечь хлеб.

- Место, где расположена наша мельница, очень атмосферное, оно всегда привлекает внимание гостей. Там благоустроена зеленая зона, рядом протекает река, можно прогуляться по мостикам и живописным тропинкам. Одним словом, это идеальная локация для того, чтобы отлично провести время. Да и сама мельница объект во всех смыслах уникальный. Долгое время она была действующей, но где-то в 1980-х вышла из строя. Сейчас ее привели в порядок, благоустроили - и она вновь стала центром притяжения местных жителей и гостей агрогородка, - отмечает Наталья Матвейчик, главный специалист сектора культуры Зельвенского райисполкома.

Мельница выглядит практически так, как и в позапрошлом веке, в строение были внесены лишь минимальные изменения.

- Уже в третий раз мы проводим здесь наши "Сустрэчы ля млына", - говорит Наталья Матвейчик. - Радушные хозяева - мельники и их помощницы - вовлекут всех желающих в народные конкурсы и игры, связанные с зерновыми культурами, мукой, процессом переработки зерна и производства хлебобулочных изделий. Каждый год конкурсы новые, они не повторяются. Так что интересно будет даже тем, кто уже приезжал на праздник.

Запланировали организаторы также конкурс дегустаций "Хлебный аромат", где предложат отведать десятки различных угощений и определить лучшую хозяюшку. Завершится праздник по традиции зажигательной танцевальной программой.

Едем на поиски "души"

Куда едем? В агрогородок Радюки Шарковщинского района

Когда? 9 сентября

В чем уникальность? Здесь угостят клецками "с душами", которые признаны историко-культурной ценностью Беларуси

Уникальный гастрономический праздник "І ў клёцках ёсць душа", посвященный одному из любимых блюд белорусской кухни, будет проходить уже в четвертый раз. В этом году гостей в аг. Радюки ждут 9 сентября. Место выбрано неслучайно, ведь именно его облюбовал народный коллектив белорусской национальной кухни "Груца".

- Клецки с "душами" уже элемент нематериального культурного наследия. И мы решили сделать праздник, чтобы как можно больше людей узнали об этом уникальном блюде, - говорит Татьяна Кукуть, директор ГУК "Шарковщинский районный центр культуры".

Гости фестиваля поучаствуют в конкурсе на лучшее приготовление клецок с "душами", мастер-классах от опытных хозяек и, конечно же, станут дегустаторами.

- Местные жители с удовольствием поделятся секретами приготовления идеальных клецок и расскажут о самых необычных "душах". У кого-то это картошка или грибы, у других - мясо или сыр. Но есть и совершенно невероятные варианты. К примеру, пару лет назад мастерицы удивляли клецками, которые были проварены в медовой заливке и посыпаны маком. Какой сюрприз они приготовили на этот раз, станет известно лишь на самом празднике, - уточняет Татьяна Кукуть.

Так что, если вы хотите попробовать самые лучшие, самые вкусные и аутентичные клецки, обязательно запланируйте поездку в агрогородок Радюки.

Рай для бульбаша

Куда едем? В агрогородок Лаздуны 1 Ивьевского района

Когда? 27 сентября

В чем уникальность? Гостей ждут в "картофельном" кафе, где раскроют секреты приготовления необычных блюд из бульбы.

В конце сентября любителей вкусно провести выходной день ждут в аг. Лаздуны1, где в старинном парке впервые пройдет гастрофест "Бульбачка Смятанаўна запрашае". Вас заинтересуют инсталляции на картофельную тематику, выставки детских поделок из разных сортов корнеплода.

- Мы также запланировали конкурс "Картофель великан". Принять участие в нем смогут те, кто вырастил самый большой клубень на своем подворье. А жюри определит победителя, - рассказывает Жанна Ходарцевич, заведующая отделом культурно-массовой и просветительной работы аг. Лаздуны1 Ивьевского района. - Основным событием гастрофеста станет конкурсная программа подворий сельских хозяйств, а кульминацией - первенство на самый большой драник.

Планирует работу и уникальное картофельное кафе с дегустацией блюд из тертой бульбы от носителей нематериального культурного наследия. Порадуют гостей также концерты, танцевально-развлекательная программа и конкурс на лучшее подворье.

Игрушка на все времена

Куда едем? В агрогородок Индура Гродненского района

Когда? 23 ноября

В чем уникальность? Увидеть самые необычные куклы и сделать оберег своими руками

С древних времен "лялькі" из ткани были традиционной игрушкой маленьких белорусов. Кукла считалась символом продолжения рода, залогом семейного счастья. 23 ноября аг. Индура в очередной раз на день станет столицей кукол. В местном центре культуры пройдет праздник "Лялька ў карагодзе жыцця", которое стало для региона брендовым. А в январе 2019 года здесь даже был создан музей, посвященный этой игрушке.

Как рассказали организаторы, в экспозиции представят обрядовые, национальные, а также современные куклы, выполненные из соломы, льна, папье-маше, текстиля и многих других материалов. Гостей праздника ожидают представления Гродненского областного театра кукол, кружка "Батлейка" Путришковского центра культуры и сюрприз от организаторов праздника, который пока держится в тайне.

На протяжении всего дня будет работать ремесленный базар, мастер-классы по изготовлению обереговых кукол и бытовым танцам, предусмотрена также игровая программа для детей.

Охота на кота

Куда едем? В агрогородок Скирмантово Дзержинского района

Когда? 27 ноября

В чем уникальность? Стать участником аутентичного народного игрища из списка нематериального культурного наследия Беларуси

Накануне предрождественского поста в Скирмантовском доме культуры пройдет традиционная игра "Ката пячы" - яркий пример культуры отдыха на основе местного наследия, сохранившийся в среде жителей деревни Скирмантово. Главным действием игры является изготовление фигуры "кота" из булок определенной формы, которые специальным образом соединяются между собой. Голова отделывается ушками из сала, глазками из черники, присоединяется хвост из домашней колбасы.

Изготовленного таким образом "кота" торжественно выносят в центр дома и привязывают к потолку. После начинается шуточное соревнование: каждому из игроков предстоит совершить прыжок под потолок и откусить от кота. Чем лучше сноровка, тем жирнее и сытнее окажется добыча. Шутки, танцы, песни, угощение - участников и зрителей ждет масса интересного.

Как рассказали в Скирмантовском доме культуры, обряд был записан от местной жительницы Софьи Адольфовны Редько, которая передала и секреты приготовления главного блюда праздника. В наши дни обряд проводится в специально стилизованной под белорусскую хатку комнате, что придает действу еще больший народный колорит. Как правило, "пекут кота" не только работники культуры и местные артисты, но и приглашенные из других регионов гости.

Приглашение в осень

В ближайшие три месяца развлечение для души найдут все: от любителей поэзии до поклонников тихой охоты. В афише осени значатся такие уникальные мероприятия, как ХХIX Международный театральный фестиваль "Белая Вежа" в Бресте, этнофестиваль "МИР-фэст" в Кореличском районе, ХХХII День белорусской письменности в Лиде, международный фестиваль анимационных фильмов "Анимаёвка" в Могилеве, День средневековой культуры в Лидском замке, праздники ремесел "Слуцкія паясы", республиканские легкоатлетические соревнования KOPYL RACE и "Гальшанскi кiрмаш".

В сентябре приглашают различные гастрономические фестивали: праздники капусты в Волковысском районе и национальных сладостей "Макараўскія выкрунтасы" в Берестовицком, фестиваль грибника "Полное лукошко" в Ошмянском и многие другие. Туристам в Гомельской области предложат целый гастрономический маршрут "Са смакам" в рамках проекта по нематериальному культурному наследию "Дранікі - рудабельскі бульба-хіт".

В октябре поводом для путешествий может стать закрытие рыболовного сезона в Минской области, "Велесова ночь" в Березинском биосферном заповеднике, сельскохозяйственные праздники "Пакроўскі кірмаш" и "Шчучынскі кірмаш". "Покровские встречи" организуют в Полоцке, "Восеньскае падарожжа" - в Столбцовском районе. Также в Минской области пройдет автопробег по памятным местам Первой мировой войны.

В ноябре акцент будет сделан на обрядовых праздниках: "День Параскевы Пятницы" отметят в Могилевском районе, обряд "Перанос Міхайлаўскай свячы" представят в Борисовском. Еще одно знаковое событие - программа "На ніцях белай павуціны прывозяць восень павучкі", приуроченная ко дню рождения Якуба Коласа, - в усадьбах "Акинчицы", "Альбуць" и "Смольня". В Лепеле запланирован масштабный праздник охоты.

| Юлия ГАВРИЛЕНКО, газета "7 дней". Фото БЕЛТА и из открытых интернет-источников.

Читайте также:
По следам Чапских: маршрут путешествия по Минской области
От этих фото пахнет яблочным садом! Немного ностальгии в кадрах из архива БЕЛТА
Кто такая Баба Рая? Чем живет аккаунт Комаровки и почему здесь стараются ответить всем