Согласно оперативным данным БУТБ, в этом году пищевой сегмент биржевого рынка демонстрирует рост по всем основным показателям, включая сумму сделок, товарную номенклатуру и количество продавцов и покупателей.

"По сравнению с первым полугодием прошлого года объемы торгов пищевым сырьем на внутреннем рынке увеличились в стоимостном выражении более чем в два раза - с Br19,7 млн до Br45,5 млн. Исходя из общей суммы заключенных биржевых договоров, самыми популярными позициями у отечественных покупателей являются комплексные пищевые добавки, рафинированное дезодорированное подсолнечное масло, закваска для производства кисломолочных продуктов, какао-порошок и пальмовый олеин. В структуре сделок с "пищевкой" на эти виды продукции приходится примерно 47% продаж. Еще один тренд - увеличение пула продавцов и покупателей, регулярно использующих биржевой механизм. В январе - июне 2024 года их было 156, а в первом полугодии 2025-го - 196. К слову, от числа активных участников торгов во многом зависит ассортимент продукции, представленной на биржевой площадке. На сегодняшний день только по пищевой группе это около 200 позиций", - рассказали в пресс-службе БУТБ.

Торговые сессии по реализации пищевого сырья, бакалеи и плодоовощной продукции для внутреннего рынка проводятся на БУТБ дважды в неделю. Крупнейшими покупателями этих товаров являются белорусские производители мясо-молочной, кондитерской и хлебобулочной продукции, а поставщиками - производственные и торговые компании из Республики Беларусь и Российской Федерации.-0-