В Беларуси разработают новые виды мармелада для детей

2018-10-08 17:05

8 октября, Минск /Корр. БЕЛТА/. В Беларуси разработают новые виды мармелада для детского питания. Об этом сообщила сегодня на пресс-конференции заместитель генерального директора по стандартизации и качеству продуктов питания НПЦ Национальной академии наук Беларуси по продовольствию Елена Моргунова, передает корреспондент БЕЛТА. НПЦ является исполнителем отраслевой научно-технической программы "Детское питание. Качество и безопасность", которая реализуется по 2020 год включительно. "В Беларуси будут разработаны новые виды желейных кондитерских изделий, в частности мармелад повышенной пищевой ценности для питания детей дошкольного и школьного возраста. В него будут добавлены поливитаминные компоненты, состав которых будет научно обоснован, разработан с учетом фактического дефицита микронутриентов в рационе детей", - сказала Елена Моргунова.

Еще одно направление программы - новые виды соков для дошкольников и школьников. "Проект подразумевает разработку технологических приемов получения морсов на основе отечественного ягодного сырья. Уже сформирована база медико-биологических требований к данной продукции, разработана нутриентная форма ее состава. Реализация проекта позволит существенно расширить ассортимент соковой продукции для детей, способной удовлетворить их потребности в веществах для восполнения энергетических затрат при повышенных умственных и физических нагрузках", - отметила заместитель гендиректора. Кроме того, по данной программе НПЦ по продовольствию занимается разработкой и освоением технологии получения питьевой воды для детского питания. Также разрабатывается технология производства стерилизованных, пастеризованных фруктово-овощных консервов для детей раннего возраста в современной мягкой комбинированной упаковке типа "пауч". Разработки будут внедряться на различных предприятиях пищевой отрасли Беларуси. В их числе Быховский консервно-овощесушильный завод, Малоритский консервно-овощесушильный комбинат, "Красный пищевик", "Коммунарка".-0-

Жители Германии недовольны тем, как власти справляются с кризисами

"Экономика - это живой организм". Почему ЕАЭС не удается раз и навсегда искоренить барьеры в торговле

"И о личном, и о государственном". Лукашенко рассказал, о чем говорил накануне с Путиным

Исаченко: консолидированный бюджет Могилевской области на 2025 год сбалансирован по доходам и расходам

ПОЛНАЯ ВЕРСИЯ СТАТЬИ

Гиперссылка на источник обязательна. Условия использования материалов.

- размещаются материалы рекламно-информационного характера.