Пельмени, шашлычок и запеканка "Зебра". Какие блюда больше всего нравятся белорусским школьникам
2024-08-09 08:35
Новости темы
"Проект "Страна говорит"
"В Могилевской области в пилотном проекте участвовали три школы: две городские, одна школа с подвозом детей. Суть эксперимента по питанию заключалась в уменьшении отходов, это была основная цель. Для этого было разработано более 300 технологических карт. Каждой области хотелось внедрить этот проект со своей изюминкой, поэтому в Могилевской области придумали День белорусской кухни. Его внедрили в четверг во всех учреждениях образования для популяризации белорусских блюд, среди которых, например, борщ с пампушками, драники, бабка, напиток "Полесье". Процент отходов на выходе этого пилотного проекта в мае составил 12-20%, мы констатировали уменьшение. Если мы во время эксперимента выявляли не популярные у детей блюда, мы сразу же корректировали меню: новые технологические карты проходили санитарно-гигиеническую экспертизу в органах здравоохранения, и внедрялось новое меню. Больше всего детям понравилась запеканка "Зебра", это новое блюдо, состоящее из шоколадных и белых слоев. Также на ура идут золотистые куриные шашлычки. Младшие классы очень любят омлет", - рассказала Анна Симановская.
Эксперт о подвозе детей в школы: за последние годы значительно обновлен автобусный парк
Эксперт: паспорта готовности школ к новому учебному году должны быть подписаны до 20 августа
Более 105 тыс. первоклассников сядут за парты белорусских школ в новом учебном году
Она подчеркнула, что вместе с тем никто не отменял натуральные нормы. "Надо детям давать и овощи, и печень, и рыбу. Печень мы пытались как-то спрятать - придумали котлету "День/ночь" (внутри печень, а сверху куриное филе). Кроме того, было дано поручение нашим региональным производителям внедрить новые виды продукции на производстве. Например, "Бабушкиной крынкой" была выпущена линейка йогуртов, коктейли; мясокомбинатом - пельмени для детского питания, прошли сертификацию сосиски "Вкусняшки", - проинформировала управляющий.Эксперимент по питанию длился до 1 января, после чего к нему присоединилось еще 266 учреждений региона. Оставшиеся 46 школ области перейдут на новое питание с 1 сентября. По аналогичной схеме проходил эксперимент и в остальных регионах страны. С начала учебного года все школы Беларуси перейдут на новую организацию питания учащихся.
БЕЛТА - Новости Беларуси, © Авторское право принадлежит БЕЛТА, 1999-2021гг.
Гиперссылка на источник обязательна. Условия использования материалов.
- размещаются материалы рекламно-информационного характера.