Китайские ученые создали томат с запахом попкорна
2026-02-24 15:03
Внешне плоды не отличаются от обычных, однако обладают сладким ароматом, похожим на запах попкорна с маслом. Ученые отметили, что это был не результат случайного скрещивания, а точная хирургическая модификация генома томата, выполненная с помощью инструмента CRISPR/Cas9.
По словам исследователей, одновременно были "выключены" два гена, подавлявшие образование ароматических соединений. После этого томаты начали выделять характерный запах отборного ароматного риса, напоминающего свежий попкорн с маслом.
CRISPR/Cas9 - это революционная технология высокоточного редактирования генома ("генетические ножницы"), позволяющая вырезать, заменять или корректировать участки ДНК.-0-
БЕЛТА - Новости Беларуси, © Авторское право принадлежит БЕЛТА, 1999-2021гг.
Гиперссылка на источник обязательна. Условия использования материалов.
- размещаются материалы рекламно-информационного характера.