Что делать, чтобы картошка была крупная и вкусная? Советы от опытной дачницы

В Беларуси вряд ли найдешь огородника, который по соседству с томатами, огурцами и луком не садит картофель. Не зря мы считаем его вторым хлебом! Многим выращивание картофеля кажется делом простым: весной клубни бросил в землю, а осенью собрал урожай. На самом же деле эта культура нуждается в уходе. Каком? Расскажет гомельчанка Елена Веремейчик. Прополоть и окучить Если придерживаться подхода "посадили и забыли", то в конце сезона собрать большой урожай картофеля не получится. Хоть этот овощ и неприхотлив, но именно в июне ему нужно уделить максимальное внимание. - На огороде уже вовсю зеленеет картофель, а ранний - даже цветет. Правда, вместе с ним зеленеют и сорняки, порой даже обгоняя стремящиеся вверх кустики бульбы. Самое время заняться прополкой, - начинает свой рассказ Елена Ивановна. - Заранее подготовьте вместительную емкость, например, ведро или кош, для сорняков, а также тяпку с короткой ручкой. При обработке растений не старайтесь захватывать сразу несколько борозд. Знаю по опыту, что из этого ничего хорошего не получится: или случайно наступите на один-другой куст, или сломаете парочку картофельных стеблей. Лучше двигаться аккуратно и постепенно. При прополке собеседница советует не удалять все сорняки подчистую: достаточно выдернуть крупные и колючие экземпляры. Мелочь можно смело оставлять на месте, поскольку во время окучивания ее корни повреждаются и растения гибнут сами.

- Пропустить окучивание можно только в случае, если вы посадили картошку в солому или сидераты либо если она уже вовсю цветет. Однако лучше успеть до раскрытия бутонов, - уточняет она и подчеркивает, что инструмент для окучивания каждый огородник выбирает по себе. - Если участок всего 5-6 соток, то ручной окучник легко справится со своей задачей. Другое дело, когда в хозяйстве соток 10 - 15. Тут на помощь придет мотоблок. В любом случае нужно помнить, что главная задача окучивания - это доставка клубням притока воздуха, а не их оголение. Так что не переусердствуйте! После процедуры будет не лишним обозреть картофельную грядку - вдруг часть молодых клубней все же оказалась на поверхности. Это не страшно, если они прочно сидят на кусте, тогда их можно присыпать землей, отправив на дозревание. Другое дело, когда картофелина оторвалась от корешка, оставшись лежать на земле. Тогда смело забирайте домой, чтобы попробовать первый в сезоне урожай. На заметку. Самые жаркие часы дня, когда растения особенно чувствительны ко всяким видам работ, - не лучшее время для окучивания. Оптимально проводить процедуру ранним утром (до 10-11 часов) или вечером (после 18). При пасмурной погоде окучивание можно делать в любое время суток. Подкармливаем и гоняем жуков Подкормка не менее важна. Даже если вы вносили удобрения при посадке, за прошедшие 1,5-2 месяца почва истощилась, поэтому дополнительная порция будет не лишней.

- Впереди у картофеля цветение, наращивание клубней. Следовательно, кроме азота, который очень важен, в рацион не мешает добавить фосфора и калия. Подойдет любое комплексное минеральное удобрение, - отмечает Елена Веремейчик и делится своим рецептом подкормки: - Разводим в ведре воды стакан золы и 0,5 литра куриного помета. Кстати, помет можно заменить концентратом, который есть в продаже. Хорошенько размешиваем полученную смесь и проливаем междурядья из расчета пол-литра на куст. В целом картофель считается засухоустойчивым растением, однако регулярные поливы поспособствуют прибавке урожая. В первую очередь, важна влажность почвы во время появления восходов и цветения, ведь именно в эту пору идет интенсивный рост клубней. На заметку. После дождя почву вокруг картофеля нужно аккуратно подрыхлить, не повредив зреющие в земле клубни. Перед выкопкой растение в поливе не нуждается. По словам нашего эксперта, в первой половине июня, да еще холодной, колорадских жуков крайне редко можно встретить на стеблях растения. Но чуть позже вам обязательно пригодится раствор, помогающий бороться с ними.

- Я смешиваю в ведре воды 100 грамм сухого порошка горчицы и 50 грамм хозяйственного мыла и опрыскиваю свои посадки. Обработку стараюсь проводить каждую неделю, а когда идут дожди - еще чаще, - уточняет она. - Если на опрыскивание нет времени, то можно устроить для жуков приманки: разложите нарезанные ломтики картошки на грядке и регулярно собирайте тех, кто слетится на лакомство. На заметку. Колорадский жук и его прожорливые личинки могут съесть все листья на грядке буквально за одни сутки. У пострадавших растений резко снижается эффективность фотосинтеза, что отразится на росте и развитии растения, а также урожае. От чего еще важно защитить наш второй хлеб, так это от болезней - парши и фитофтороза. - Почерневшая ботва в конце июля или в августе, когда на улице дождливая погода с прохладными ночами и утренними росами, - это картина фитофтороза. Если сразу же не начать применять спецсредства, то эта болезнь за несколько недель выкосит весь огород. Причем перейти может и на томаты в открытом грунте, - делится Елена Ивановна. - Парша картофеля проявляется мелкими язвочками на клубнях. Некоторые считают, что это заболевание не столь опасно, но оно может стать возбудителем других, которые вызывают гниль.

Елена Веремейчик рекомендует хорошенько осматривать картофелины перед закладкой в погреб и отбраковывать те, что вызывают сомнения. Причем условия хранения также играют немаловажную роль. К примеру, во влажном и почти непроветриваемом погребе "разгуляется" не только парша. Копать или не копать? Картофельная ботва поникла, пожелтела и подсохла - это сигналы того, что пришла пора собирать урожай! Дальше держать клубни в земле нет смысла. Более того, если запоздаете с уборкой созревшего картофеля, то урожай будет куда хуже храниться зимой. Помните: после увядания ботвы нахождение клубней в земле не должно превысить 2,5-3 недели. После уборки на две недели оставляйте урожай под навесом на досках или картоне, чтобы бульба огрубела. Только после этого опускаем картофель в подвал или погреб. На заметку. Многие современные сорта достаточно устойчивы к парше и фитофторозу. Так что, выбирая по весне семенной картофель, стоит обратить внимание не только на вкусовые и товарные характеристики, но и на эту важную особенность. | Марина ВАЛАХ, газета "7 дней", фото БЕЛТА, из открытых интернет-источников и из архива героини. Читайте также: Сорта картофеля. Какой подойдет для жарки, а какой - для пюре Любите картофель? Вот как он влияет на организм Идеальные блюда из картофеля для выходных. Три лучших рецепта от шефа Ивлева