20 августа, Свислочь /Корр. БЕЛТА/. Свислочь принимает первый в Беларуси каравай-фест "Бацькава булка", передает корреспондент БЕЛТА.
![](https://img.belta.by/uploads/lotus/news/2022/000023_82E71D93FB92F876432588A40045A8C6_754126.jpg)
![](https://img.belta.by/uploads/lotus/news/2022/000023_82E71D93FB92F876432588A40045A8C6_467635.jpg)
![](https://img.belta.by/uploads/lotus/news/2022/000023_82E71D93FB92F876432588A40045A8C6_506065.jpg)
![](https://img.belta.by/uploads/lotus/news/2022/000023_82E71D93FB92F876432588A40045A8C6_672536.jpg)
![](https://img.belta.by/uploads/lotus/news/2022/000023_82E71D93FB92F876432588A40045A8C6_965309.jpg)
![](https://img.belta.by/uploads/lotus/news/2022/000023_82E71D93FB92F876432588A40045A8C6_984495.jpg)
![](https://img.belta.by/uploads/lotus/news/2022/000023_82E71D93FB92F876432588A40045A8C6_994724.jpg)
Увесистой получилась и композиция мастеров из Бреста. Один из впечатляющих объектов, который они привезли в Свислочь, - Коссовский замок. "Коссовский замок - это одна из наших главных достопримечательностей. У замка 12 башен, каждая символизирует месяц года, четыре из них - самые богатые, хлебные, урожайные месяцы. Сделана композиция наша из дрожжевого теста. Это задумка главного пекаря Антонины Косовец, помогали ей шесть человек. Вместе с каркасом наш хлебный замок завесил 50 кг", - рассказала представительница ивацевичского комбината кооперативной промышленности Ольга Шибайко.
![](https://img.belta.by/uploads/lotus/news/2022/000023_82E71D93FB92F876432588A40045A8C6_121933.jpg)
Обратились к историческому наследию и мастера из Сморгони. "Наша земля - родина знаменитого Михаила Клеофаса Огинского. Этим и вдохновилась. Панно создано из соленого теста, понадобилось недели две, все вручную лепила. Раскрашивалось гуашью. Я сразу после школы пошла работать на хлебозавод и работаю здесь уже 28 лет. Вся выпечка на мне, но это вместе с тем и мое хобби: люблю печь булочки, торты. А сегодня помогу каждому, кто захочет научиться сделать что-то подобное", - рассказала кочегар производственных печей Сморгонского хлебозавода ОАО "Гроднохлебпром" Валентина Пашкевич.
![](https://img.belta.by/uploads/lotus/news/2022/000023_82E71D93FB92F876432588A40045A8C6_909718.jpg)
В пекари по стопам мамы пошел Евгений Гаравский. Его рукам принадлежит макет гродненского драмтеатра. "Он сделан из слоеного теста, давно мечтал сделать именно драмтеатр, вот и получилось воплотить свою мечту к фестивалю. Все сделал сам, коллега помогла сделать только скульптуру", - рассказал формовщик теста четвертого разряда ОАО "Гроднохлебпром".
![](https://img.belta.by/uploads/lotus/news/2022/000023_82E71D93FB92F876432588A40045A8C6_540257.jpg)
А секрет удачного каравая жительницы Свислочи Галины Алюшкевич в благоприятной атмосфере во время готовки. "Главное - печь от души, в хорошем настроении, петь хорошие песни. Рецепт достался от бабушки. Мы, когда были маленькими, то ходили в подмастерьях: делали листочки, птичек, шишки, разукрашивали. Бабушки давно нету, но мама на большие праздники делала такие пироги, вот от нее я и унаследовала рецепт", - рассказала женщина.
![](https://img.belta.by/uploads/lotus/news/2022/000023_82E71D93FB92F876432588A40045A8C6_863941.jpg)
В рамках каравай-феста прошла эстафета "Бацькава міля", а также экскурсионный мастер-класс. На церемонии открытия из маленьких булочек собрали карту Беларуси. Для гостей первого в Беларуси каравай-феста организована и музыкальная программа. Помимо коллективов из Гродненской и Брестской областей выступает группа "Дрозды".-0-
![](https://img.belta.by/uploads/lotus/news/2022/000023_82E71D93FB92F876432588A40045A8C6_338485.jpg)
![](https://img.belta.by/uploads/lotus/news/2022/000023_82E71D93FB92F876432588A40045A8C6_505663.jpg)
![](https://img.belta.by/uploads/lotus/news/2022/000023_82E71D93FB92F876432588A40045A8C6_937111.jpg)
![](https://img.belta.by/uploads/lotus/news/2022/000023_82E71D93FB92F876432588A40045A8C6_652198.jpg)
![](https://img.belta.by/uploads/lotus/news/2022/000023_82E71D93FB92F876432588A40045A8C6_273320.jpg)
![](https://img.belta.by/uploads/lotus/news/2022/000023_82E71D93FB92F876432588A40045A8C6_399812.jpg)
![](https://img.belta.by/uploads/lotus/news/2022/000023_82E71D93FB92F876432588A40045A8C6_463712.jpg)
![](https://img.belta.by/uploads/lotus/news/2022/000023_82E71D93FB92F876432588A40045A8C6_548180.jpg)
![](https://img.belta.by/uploads/lotus/news/2022/000023_82E71D93FB92F876432588A40045A8C6_310908.jpg)
![](https://img.belta.by/uploads/lotus/news/2022/000023_82E71D93FB92F876432588A40045A8C6_877955.jpg)
Фото Леонида Щеглова