"Пчела - целая лаборатория". Ярмарку к Медовому Спасу открыли у Храма-памятника в честь Всех Святых

Медовый Спас - настоящий праздник пчеловодов, которого и сами пасечники, и любители пчелиных продуктов всегда ждут с нетерпением. Сегодня многие из них собрались у Национального мемориального комплекса "Храм-памятник в честь Всех Святых и в память о жертвах, спасению Отечества нашего послуживших" на праздник-ярмарку "Медовый Спас - 2024". Гости праздника смогли освятить мед, принять участие в мастер-классах и купить полезные продукты. Корреспонденты БЕЛТА побеседовали с пчеловодами и узнали, как те выбирают столь необычное увлечение и чем важен этот праздник.

Медовый Спас. Священнослужитель об истинном смысле праздника и церковной традиции

К полудню у ряда прилавков скопилось достаточно много людей. Большинство из них пришли на праздничную службу, за которой последовало освящение меда. Протоиерей Сергий Евтушик отметил, что Православная церковь сегодня встречает происхождение (изнесение) честных древ Животворящего Креста Господня, но в народе этот праздник больше известен как Медовый Спас. Именно в этот день люди приносили в храм для освящения мед и другие плоды, и эта древняя традиция сохранилась до наших дней. Кроме того, 14 августа начало Успенского поста, который по строгости является вторым после Великого, но при этом самым коротким - длится до 28 августа. А по окончании поста церковь празднует Преображение Господне, в народе - Яблочный Спас.
Многие пчеловоды приехали на ярмарку из других областей. Так, пасека Даны и Станислава Вашкинель находится в Поставском районе Витебской области, хоть и живут они в Молодечно. "Мы переехали 18 лет назад, но пасека осталась на Витебщине. Для пчел это оптимальное место, где много дикорастущих, растений. Мы начали разводить пчел в 1999 году с пяти семей пчел, которые остались от родителей мужа. Сегодня на нашей пасеке в среднем 100 ульев. Мы договариваемся с руководством сельхозпредприятий и вывозим 10-20 ульев на гречку, ездим на болота и в лес, чтобы добывать разнообразный мед. За сезон мы откачиваем мед 4-5 раз. В июне - майский, в начале августа - липовый, в августе - гречишный и лесной", - рассказала Дана Вашкинель. "Торговля - достаточно утомительное дело. Нам больше по душе именно работа с пчелами, но, конечно же, мы ездим по разным ярмарках, где предлагаем не только мед, но и пергу, воск, забрус, прополис", - подчеркнула пчеловод.
Александр Наумов и Алексей Пашукевич приехали на ярмарку из Осипович Могилевской области. "Я увлекаюсь пчелами с самого детства. У нас на даче сосед был пчеловодом, поэтому я всегда просил дедушку, чтобы меня пустили посмотреть на соседское хозяйство поближе. В десятом классе родители купили мне улей. В журнале по объявлению я нашел дедушку, которому помогал качать мед и познавал все тайны пчеловодства. Родители очень удивлялись моему интересу, но я влюбился в это дело на всю жизнь", - рассказал Александр Наумов.
Его друг и сосед Алексей Пашукевич несколько лет назад пошел с Александром на курсы пчеловодства. "Я отправился туда за компанию, но пчеловодство меня очень увлекло. Пчела - это целая лаборатория. Удивительно, как такое маленькое создание способно создавать столько чудесных вещей", - не скрывает Алексей своего восхищения. Он в основном проводит организаторскую работу, в то время как Александр занимается пчелами. Их поддерживают семьи, а мать Александра даже вяжет кукол в виде пчел, которые сопровождают их на ярмарке.
"К сожалению, случилась страшная трагедия. В новогоднюю ночь сожгли нашу пасеку, в которой было 24 пчелиных семьи, но мы не опустили руки и начали восстанавливать семьи. Из четырех семей пчелами мы смогли развести 18. У нас есть мед разнотравье, липовый и лесной. Летом мы заняты на пасеке, а с осени начинаем ездить по ярмаркам. После готовим пчел к зиме: сокращаем и утепляет пчелиное гнездо, подкармливаем и лечим пчел", - пояснил Александр Наумов.
Председатель правления РОО "Белорусские пчеловоды" Анастасия Хаврюк занимается не только медом, а еще создает свечи и мыло. "Мне с детства была интересна тема свечеварения, и когда я переехала жить на пасеку к будущему мужу, то смогла найти применение этому интересу. Сам процесс изготовления свечей очень увлекательный. Вначале соты перетапливаются в воск, потом проходит несколько этапов очистки, а затем воск выливают в форму. Говорят, что цвет свечи тоже имеет значение. Если девушка хочет привлечь в жизнь страсть и любовь, то она должна зажигать красные свечи. Если хочется тепла и спокойствия, то нужно выбрать желтый цвет, а деньги, изобилие и плодородие символизируют зеленые свечи. Начиналось все с одной маленькой формы для свечей высотой 2-3 см, которую я купила в Польше. Сейчас у меня около 100 видов форм. Конечно, в Беларуси свечи особенно популярны в предновогодний период, но ведь ими можно пользоваться не только зимой", - отметила Анастасия Хаврюк. По ее мнению, мед интересен и как косметический продукт, который можно добавлять в маски для тела и волос, если нет индивидуальной непереносимости.
Некоторым пчеловодам нравится создавать необычный мед из того, что можно купить в магазине. Так, на одном из прилавков можно увидеть мед с имбирем и куркумой. "Нам самим нравится необычный вкус. Вообще, мы по специальности IT-специалисты и не думали заниматься пчелами, но когда не стало моего отца-пчеловода, то кому-то нужно было забрать пасеку. С 2009 года наша пасека выросла в 5 раз", - подчеркнула главный редактор журнала "Беларускі пчаляр", пчеловод Людмила Плященко.
"Мы стараемся использовать щадящие методы пчеловодства, чтобы пчелам было комфортно, а мед максимально приближался к органическому, не используем чужой воск, антибиотики, жесткие ветеринарные препараты. Стараемся, чтобы пчелам было комфортно. Летом мы находимся с ними с утра до вечера. А осенью я также веду курсы для начинающих пчеловодов, читаю лекции, участвую в Дне науке в Ботаническом саду", - пояснила Людмила Плященко.
Кроме знакомства с продуктами пчеловодства, участники ярмарки смогли попробовать себя в роли мастеров на все руки и создать свечи из вощины. Анфиса Хаврюк начала заниматься этим делом, когда была маленькая, а теперь уверенно консультирует тех, кто тоже хочет попробовать. Она добавила, что уже представляла свои работы на выставках в школе, и некоторых ребят заинтересовало столь необычное ремесло.