Хэллоуин как торжество нечистой силы сегодня широко отмечается во многих англоязычных странах, особенно США и Канаде, а также в Японии, Южной Корее, Сингапуре, Австралии и Новой Зеландии, с недавнего времени - и в странах СНГ. Праздник приходится на 31 октября - канун Дня всех святых.
История праздника
История праздника Хэллоуин насчитывает столетия и начинается, вероятнее всего, от кельтского языческого празднества Самайн (в переводе со староирландского Samhain означает "конец лета"), римского Дня Помоны, а также христианского Дня всех святых.
Кельтские племена, занимавшие в древности на рубеже эры обширную территорию в Западной и Центральной Европе, делили год на две части - зимнюю и летнюю. День Самайна, который праздновался в начале ноября, символизировал окончание сбора урожая, конец старого года и начало нового. Кельты свято верили, что в эту ночь границы между мирами стираются, барьеры между материальным и сверхъестественным исчезают, открываются врата между прошлым и настоящим, живым и мертвым, миром людей и миром духов. Согласно поверьям кельтов, только в этот день люди могли попасть в потусторонний мир, а всякая нечисть и недовольные духи могли оказаться среди живых людей.
По обычаю, во время празднования кельты гасили все домашние очаги вечером, а ранним утром снова зажигали от священного огня, который был разожжен друидами. Друиды - кельтские жрецы - собирались в дубовых рощах на вершинах холмов (кельты считали дубы священными деревьями), зажигали костры и приносили злым духам жертвы, чтобы умилостивить их.В начале нашей эры римляне завоевали кельтскую территорию, принеся с собой свои традиции и праздники. В ночь с 31 октября на 1 ноября они праздновали День Помоны - богини древесных плодов.
В IX веке после распространения христианства на территории Великобритании древние традиции смешались с еще одним праздником - католическим Днем всех святых - All Hallows Even. Позже его стали называть Hallowe`en и в конце концов - Halloween.
Хэллоуин сегодня
В разных странах Хеллоуин отмечают по-разному. Праздник вобрал в себя местный национальный колорит и традиции, сохранив древние отличительные черты.
Наибольший размах праздник получил в США. Его столицы - Лос-Анджелес и Нью-Йорк. Именно здесь в этот день проходят наиболее яркие и красочные гуляния и карнавалы.
По статистике, ежегодно к Хеллоуину 65% американцев украшают свои жилища и офисы тыквами с горящими лампочками внутри, черными кошками, пауками (кусты опутывают специальной искусственной паутиной) и другими чучелами разной нечисти. Такая подготовка ведется недели за две до праздника. А в сам Хеллоуин костюмы надевают очень многие - от учителей в школах до продавцов в супермаркетах.
Несмотря на то что праздник не является официальным, он находится на втором месте после Рождества по общему обороту предпраздничных продаж. Американцы ежегодно тратят миллиарды долларов на тыквы, украшения, свечи и поздравительные открытки. Незадолго до Хэллоуина по всей стране открываются магазинчики, которые работают всего два месяца в году - специально для этого праздника. Здесь можно купить любой костюм и аксессуары - от ведьминской метлы до накладных вампирских клыков или когтей.
Как и во многих других странах, в Британии дети и подростки, одетые в костюмы монстров и ведьм, стучатся в соседские двери и требуют подношений в честь праздника - Trick or treat ("Угощенье или гадость").
Во Франции в пригороде Парижа в Диснейленде и Лиможе проходят самые впечатляющие шествия. На праздник сюда съезжаются ежегодно более 30 тыс. человек, чтобы посмотреть на самые запоминающиеся парады гоблинов, вампиров и призраков, освещающих свой путь фонарями - тыквами. Посетители баров и кафе, предлагающих в эту ночь "ведьмовские" блюда, наряжаются не менее красочно, чем участники парадов и шествий.
В Германии Хеллоуин празднуют также ярко. Известный замок Франкенштейна в Дармштадте привлекает с 31 октября по 1 ноября тысячи людей, которые переодеты в костюмы монстров. Местные жители верят, что именно в эту ночь приведение хозяина появляется на крыше замка.
В Китае отмечают Teng Chieh, или день поминания предков. Перед фотографиями умерших родственников ставится еда, вода и фонарь, который освещает путь душам предков, путешествующих в ночь Хеллоуина. Монахи в буддистских монастырях изготавливают из бумаги "лодки судьбы". Вечером их сжигают, чтобы их дым помог духам предков добраться на небеса.
В России и других странах СНГ Хэллоуин появился относительно недавно, но уже успел обрести своих поклонников. Многие развлекательные заведения клубного типа в этот день приглашают гостей на различные Halloween-party. Как правило, зал декорируют в оранжево-черных тонах, не забывая о традиционных тыквенных фонариках. Развлекательная программа включает костюмированные "демонические" шоу, конкурсы на лучший карнавальный костюм и самую ужасную гримасу.
Как украсить дом в Хэллоуин
Традиционные для Хэллоуина украшения - те, что изготовлены из обычной спелой тыквы. Своими руками можно смастерить яркие светильники, оригинальные статуэтки, запоминающиеся подарки и др.
Наиболее подходящие цвета для праздника - черный и оранжевый. Позаботьтесь заранее о пледах, диванных подушках, ковриках, светильниках, шарфах и прочих деталях, выполненных в этой цветовой гамме. Очень эффектно будут смотреться сухие черные ветки в горшках из-под цветов.
Также украсить дом на Хэллоуин и создать в нем мистическую и волшебную атмосферу помогут зажженные свечи. Для особого настроения подготовьте ароматические свечи, палочки, масла, приправы и травяные подушечки. Лучше, если это будут пряные яркие запахи.
Можно продумать также зловещие надписи и рисунки на входную дверь. Таким образом праздничное настроение у гостей появится уже на пороге дома.
Придаст движения застывшей композиции живая черная кошка. Если таковой нет, воспользуйтесь обычной мягкой игрушкой.
"Рецепт" тыквенной головы
Считается, что в ночь с 31 октября по 1 ноября наступает разгул нечистой силы. Те же, кто слегка побаивается всякой нечисти (или своих разряженных чертями соседей), прибегают к помощи волшебных восковых свечей, помещенных в светильники из тыкв. Для изготовления фонарика нужна тыква, но подойдет репа или большая дыня.
"Рецепт приготовления" тыквенной головы прост. Острым ножом срезать верхушку тыквы. Затем ложкой вычистить семечки и волокна и выскрести мякоть. Следующий этап - нарисовать на тыкве глаза, нос и рот, которые потом нужно вырезать при помощи маленького ножа. Внутрь тыквенной головы необходимо поставить маленькую свечку и накрыть сверху отрезанной крышкой.
К слову, мировым рекордсменом стала тыква весом 480 кг, выращенная Полой и Натаном Зер в Лоувилле (штат Нью-Йорк) в 1996 году. А самый большой тыквенный пирог весил 160 кг и имел в диаметре 152 см.
Что приготовить на Хэллоуин
Темой праздничного стола на Хэллоуин могут стать любые "леденящие кровь ужасы". Отличным вариантом станут самые простые сэндвичи, вырезанные острым ножом в форме черепа и украшенные кровью из кетчупа. Отлично будут смотреться и печенья в форме паутинок и пауков или торт, украшенный "плесенью" из глазури.
Поделимся рецептами простых закусок, которые прекрасно подойдут для угощения гостей в Хэллоуин.
Закуска "Ведьмины глаза".
Ингредиенты: 4 яйца, майонез, лук 1 головка, маслины, кетчуп.
Яйца отварить, остудить и очистить. Острым ножом разрезать на две части. Желтки вынуть и перетереть. Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. Добавить его в перетертые яйца, добавить немного майонеза и хорошо перемешать. Полученной массой заполнить белки. Для украшения разрезать маслину на кружочки и выложить по одному на каждый глаз. В центр добавить немного майонеза и капельку кетчупа. Зубочисткой нарисовать по белкам разводы кетчупом - якобы капилляры на глазах. Выложить половинки яйца на блюдца по парам, чтобы смотрелись как глаза.
Сосиски-мумии на Хэллоуин
Ингредиенты: слоеное тесто - 200 г, сосиски - 10 шт., твердый сыр - 100 г, 1 яйцо, кетчуп или горчица - по вкусу.
Разогреть духовку до 180 градусов. Тесто раскатать, порезать полосками шириной 0,5 см. Сыр нарезать полосками толщиной 1 см. Сосиски очистить от пленки. Несколько полосок сыра положить вдоль сосиски, обернуть кусочками теста, оставляя 3 см с одной стороны для лица. Противень застелить пергаментной бумагой и выложить на него сосиски. Смазать их взбитым яйцом. Запекать около 15 минут до золотистой корочки. На готовых сосисках нарисовать лицо кетчупом или горчицей.
Украшение для коктейля "Кровавый Глаз"
"Кровавые глаза" нужно приготовить заранее, хотя бы за день до праздника. Для приготовления украшения, которое можно будет поместить в праздничный коктейль, нам понадобится 1 оливка, фаршированная кусочком красного перца, и 1 большая редиска (оливка должна влезать в редиску). С редиски нужно снять кожицу так, чтобы остались красные полоски, имитирующие кровеносные сосуды. Затем маленьким ножом вырезать в редиске углубление по размеру оливки. В каждую подготовленную редиску кладем оливку и помещаем в формочку для льда, заливаем водой, после чего ставим в морозилку. Последний штрих - замороженный кубик льда с "кровавым глазом" нужно положить в коктейль.
Быстрый тыквенный пирог с корицей
Ингредиенты: пюре тыквенное - 2 стакана, корица молотая - 2 чайные ложки, яйцо куриное - 4 штуки, ваниль - 2 чайные ложки, мука пшеничная - 2 стакана, масло растительное - 1 стакан, сода - 1 чайная ложка, разрыхлитель - 2 чайные ложки, сахар - 1,5 стакана.
Необходимо разогреть духовку до 180 градусов, смазать маслом форму для пирога. Соединить взбитые яйца и тыквенное пюре, добавить корицу, ваниль и растительное масло. Хорошо перемешать. Отдельно смешать муку, соду, разрыхлитель и сахар. Затем добавить сухие ингредиенты в тыквенную массу и хорошо перемешать. Перелить тесто в форму и выпекать 40-50 минут до готовности.
- размещаются материалы рекламно-информационного характера.