В целом, как отметили в БУТБ, ассортимент сырья и ингредиентов, закупаемых предприятиями кондитерской промышленности на биржевых торгах, продолжает расширяться и на сегодня насчитывает порядка 140 товарных позиций, что почти на треть больше, чем в прошлом году.
"На бирже представлены все ведущие кондитерские фабрики страны, однако в торгах они участвуют преимущественно в роли покупателей. Исходя из структуры сделок за первый квартал 2025 года, в число самых популярных товаров входят пищевые ароматизаторы, дезодорированное подсолнечное масло, пальмовый олеин, какао-порошок, изолят соевого белка, пшеничная клейковина и ядра подсолнечника, - уточнили в пресс-службе биржи. - Можно резюмировать, что этот сегмент биржевого рынка развивается очень динамично, и номенклатура товаров постоянно дополняется новыми позициями - как по инициативе биржи, так и участников торгов".
Так, в 2025 году были заключены первые сделки по закупке замороженной вишни и клубники, сушеных грибов, шпината, томатной пасты, пектина и семян тыквы. В большинстве случаев первым шагом является размещение заявки на покупку в торговой системе, затем проводится таргетированная информационная кампания, аккумулируются предложения от потенциальных поставщиков, в том числе из-за рубежа, и как финальный этап проводятся биржевые торги.
По информации БУТБ за 4 месяца этого года на биржевых торгах реализовано пищевое сырье на общую сумму Br28 млн, что в два раза больше, чем за тот же период 2024 года. Наиболее активно биржевым механизмом пользовались мясо- и молокоперерабатывающие предприятия, а также комбинаты хлебопродуктов.-0-
- размещаются материалы рекламно-информационного характера.