Около 10 тыс. уличных кафе и павильонов общепита появится в Беларуси в весенне-летний период

6 апреля, Минск /Татьяна Лобас - БЕЛТА/. В Беларуси в весенне-летний период будет создано около 10 тыс. уличных кафе и торговых павильонов общественного питания. Об этом корреспонденту БЕЛТА сообщила начальник отдела общественного питания Министерства торговли Людмила Вайцехович во время работы международных выставок" Бистро. Магазин. Ресторан" и "Пиво. Вина. Напитки", которые открылись сегодня в Минске. По словам специалиста, будет широко развернута мелкорозничная сеть как предприятий торговли, так и общественного питания. В Беларуси разработан план по открытию новых объектов общественного питания, и Минторг контролирует его выполнение, подчеркнула Людмила Вайцехович. В текущем году будет открыто около 35 новых кафе, баров, ресторанов. Многие предприятия общепита открываются по инициативе облисполкомов. В частности, в Бресте по решению местных исполкомов ряд центральных улиц решили сделать пешеходными и на их территории планируется организовать летние кафе рядом с предприятиями общественного питания. В этих кафе предусмотрена реализация пива на вполне приемлемых и законных условиях. Такая же работа проводится в Гомеле, Могилеве, Витебске и других регионах. В настоящее время во многих городах Беларуси уже появились первые летние кафе, павильоны рядом со стационарными кафе и барами, которые служат своеобразным продолжением залов предприятий общепита. В текущем году будет создано более 1 тыс. новых объектов общественного питания. Минторг разработал типовой план организации летних кафе с целью сохранить единый облик и оригинальный интерьер.